Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
Nghệ thuật làm kem và các loại bánh kem

Cuốn sách “Nghệ thuật làm kem và các loại bánh kem” thuộc Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn, Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015. Cuốn sách này là cẩm nang tham khảo giới thiệu cách làm các loại kem và bánh kem dành cho các bạn yêu nghệ thuật ẩm thực, nhất là các bạn yêu thích đồ ngọt.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 180 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách được chia thành 2 phần nội dung: Phần I. Cách làm các loại kem; Phần II. Cách làm các loại bánh kem. Mỗi món bánh và món kem được giới thiệu dưới dạng công thức từ hướng dẫn chuẩn bị nguyên vật liệu đến cách làm cụ thể từng món kem, loại bánh. Ðặc biệt tác giả còn chia sẻ những bí quyết để cho món ăn thêm phần ngon và hấp dẫn.

Trong phần thứ nhất tác giả đã cung cấp cho bạn đọc công thức để làm các loại kem tại gia đình như các loại kem hoa quả: dâu, xoài, dứa, chuối, chanh leo, … hay kem cà phê, vani, sô cô la,… hay các loại kem mang nét đặc trưng của nhiều đất nước như kem xôi, kem rán của Thái Lan; kem vị rhum và nho khô, kem hoa hồng của các nước phương Tây. Các loại kem que, kem ốc quế,… với những dụng cụ nhà bếp đơn giản, nguyên vật liệu sẵn có, công thức làm không quá cầu kỳ, bạn có thể trổ tài nội trợ khéo léo để thết đãi gia đình và bạn bè.

Ở phần thứ hai tác giả tiếp tục giới thiệu công thức hướng dẫn làm các loại bánh kem, bánh gato với nhiều hương vị khác nhau như món bánh hương chanh, táo, sô cô la, cà phê, dâu, xoài,… các loại bánh gato có hương vị trà xanh như món bánh green tea tiramisu, hương vị phomai như món bánh cheesecake Việt Nam hay rất nhiều loại bánh với sự kết hợp vô cùng phong phú như món bánh kem dâu hương vị bạc hà, bánh kem trà xanh hương rượu, bánh muffin thịt xông khói và phomai,… Tác giả không quên hướng dẫn bạn cách trình bày sao cho thật đẹp mắt.
 
Ðây là những món kem vô cùng ngon miệng hấp dẫn, nguyên liệu để làm kem và bánh kem cũng dễ mua, có theo mùa, dùng làm món tráng miệng hay món giải nhiệt đặc biệt trong tiết trời mùa hè nóng bức đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mặc dù cuốn sách dày chưa đến 200 trang với công thức làm trên dưới 80 loại kem và khoảng 50 loại bánh kem nhưng với một lòng đam mê ẩm thực, cộng với bàn tay khéo léo của bạn, chúng tôi hy vọng cuốn sách này sẽ giúp bạn thành công và sáng tạo nên nhiều món kem và bánh ngọt thật là ngon miệng.
 
Xin trân trọng giới thiệu cuốn sách với bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

Nước Nga - Hành trình tới tương lai

 Nước Nga từ lâu  đã in sâu trong tâm khảm nhiều triệu người Việt Nam qua từng trang sách cùng những ca khúc, bài thơ đi cùng năm tháng. Liên Xô trước đây và nước Nga ngày nay luôn được biết đến là một cường quốc về kinh tế - quân sự và cả trên lĩnh vực văn hóa. Nhưng từ hơn một phần tư thể kỷ qua, chính xác có thể tính từ 19-8-1991 - cái đêm định mệnh có tính chất bước ngoặt đánh dấu sự sụp đổ của Liên bang Xô viết, nước Nga mới bước sang chế độ dân chủ và kinh tế thị trường. Trong dòng xoáy hỗn mang của “một thời đang đảo lộn và đang được sắp xếp lại”, biết bao sự kiện “long trởi lở đất” đã diễn ra quanh ranh giới phân chia hai khoảng hiện thực; những năm tháng vàng son kỳ vĩ đã qua và một thực tại nghiệt ngã, bất an đang đến…

Hồ Quang Lợi
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
494 trang
14 x 20,5 cm

Chạm tới giấc mơ

 Về Sơn Tùng, cái tên tôi được biết đến một cách vô thức vì báo chí, truyền thông nói nhiều tới, nhưng vốn là một người không theo dõi nhạc trẻ và cũng không thích phong cách nhạc trẻ hiện nay nên cho dù là một hiện tượng hay là một gì đi nữa cũng không khiến tôi quan tâm tìm hiểu. Nhưng rồi như nhân duyên, thật tình cờ tôi lại biên tập tác phẩm đầu tay Chạm tới giấc mơ của Sơn Tùng. Qua từng con chữ, lối viết tự truyện, Sơn Tùng M-TP đã làm tôi cuốn hút và càng đọc mới lại càng thấy một Sơn Tùng không hề giản đơn là một ca sĩ trẻ nổi tiếng như tôi nghĩ ban đầu.

Sơn Tùng M-TP
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
168 trang
13x20,5cm

Những hình ảnh, hoạt động tiêu biểu nhân dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Thương binh Liệt sỹ (27/7/1947-27/7/2017)

 Trong sự nghiệp cách mạng vĩ đại của đất nước ta do Đảng lãnh đạo nhằm giải phóng dân tộc, thống nhất đất nước, làm nghĩa vụ quốc tế vô sản, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc Việt Nam xã hội chủ nghĩa, hàng triệu người con ưu tú của dân tộc đã hy sinh tính mạng, xương máu, cống hiến sức lực, trí tuệ và tài sản cho đất nước. Đảng, Nhà nước và nhân dân ta đời đời ghi nhớ công lao to lớn của những người và gia đình có công với cách mạng. Ngày Thương binh - Liệt sỹ đã trở thành ngày truyền thống của đất nước, là ngày lễ quan trọng, hội tụ đầy đủ ý nghĩa chính trị, thể hiện đạo lý “uống nước nhớ nguồn”, “đền ơn đáp nghĩa” của nhân dân ta.

Quận ủy - Hội đồng nhân dân - Ủy ban nhân dân - Ủy ban Mặt trận Tổ quốc quận Thanh Xuân - Thành phố Hà Nội
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
94 trang
20 x 20cm

55 năm báo Hànộimới xuất bản hàng ngày

Ban Biên tập báo Hànộimới xuất bản cuốn kỉ yếu "55 năm báo Hànộimới xuất bản hàng ngày", tóm tắt lịch sử phát triển tờ báo của Đảng bộ Thành phố từ những sự kiện quan trọng, cốt lõi.

Báo Hànộimới
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
111trang
25 x 25 cm

Phòng và điều trị u xơ tiền liệt tuyến

 Tiền liệt tuyến là một cơ quan nằm ở bụng dưới hay cổ bàng quang, bao quanh đoạn đầu của niệu đạo. 

Thầy thuốc ưu tú, BS. Quách Tuấn Vinh
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
160 trang
13 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)