Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
Sổ tay nội trợ

“Sổ tay nội trợ” là một tập trong Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách giới thiệu những nội dung thiết thực, hữu ích về cách lựa chọn, bảo quản thực phẩm, bí quyết nấu ăn ngon, những lưu ý khi kết hợp các nhóm thực phẩm để chị em nội trợ có thêm kiến thức hữu ích phục vụ cho sinh hoạt trong gia đình. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015, phát hành tại Nhà sách Tân Việt.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 212 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 1 - Trung bình: 0.50)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách dày 212 trang với kết cấu gồm 3 phần nội dung:
 
Phần I. Cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm. Trong phần này, chị em nội trợ sẽ có thêm những kiến thức bổ ích khi lựa chọn thực phẩm tươi, ngon, vệ sinh và an toàn cho sức khoẻ gia đình để có nguồn nguyên liệu tốt, đảm bảo khi chế biến món ăn. Khi có được nguyên liệu thực phẩm tốt nhưng nếu chúng ta không biết cách để bảo quản thực phẩm quả là đáng tiếc, với những kiến thức cơ bản trong cuốn sách được giới thiệu ở phần này, chị em nội trợ có thể áp dụng để bảo quản nguyên liệu thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm đối với các loại thịt, cá, rau, củ quả, gia vị…
 
Phần II. Những bí quyết nấu ăn ngon. Chắc hẳn trong chúng ta sẽ có nhiều người có những bí quyết chế biến và nấu những món ăn ngon phục vụ bữa cơm gia đình nhưng chưa hẳn họ đã có được những bí quyết để chế biến và nấu ăn sao cho món ăn vừa ngon miệng lại đẹp mắt. Trong phần nội dung này, cuốn sách giới thiệu bí quyết cùng những mẹo hay để chị em nội trợ tham khảo khi luộc gà, chiên khoai tây, nấu thịt đông, chiên trứng, luộc rau, hầm thức ăn, trộn salad, luộc mỳ, tẩm ướp gia vị cho món ăn và mẹo hay khi chiên, nướng để hạn chế chất độc của khói và dầu nóng... Đây là những mẹo hay, thiết thực đối với chị em nội trợ để giúp việc chế biến món ăn đảm bảo an toàn, chất lượng về hình thức và hương vị món ăn.
 
Phần III. Lưu ý khi kết hợp các nhóm thực phẩm. Với những bí quyết hay, hữu ích trong phần này cuốn sách sẽ giới thiệu đến bạn đọc những nội dung cần lưu ý khi kết hợp các nhóm thực phẩm, những thực phẩm nên kết hợp và không nên kết hợp cùng nhau trong chế biến, hay những loại thực phẩm không nên ăn cùng nhau, những thực phẩm khi ăn cùng nhau sẽ gây ngộ độc… Qua nội dung này, chắc hẳn chị em nội trợ sẽ thấy rất hữu ích trong việc đảm bảo chất lượng nguyên liệu khi kết hợp trong chế biến bữa cơm gia đình, để bữa cơm hàng ngày của gia đình mình không chỉ ngon, đủ chất dinh dưỡng mà còn có lợi cho sức khoẻ, tránh những thực phẩm có độc ảnh hưởng đến sức khoẻ người thân trong gia đình.
 
Cuốn sách nhỏ này sẽ là món quà hữu ích cho chị em nội trợ tham khảo để phục vụ việc lựa chọn nguyên liệu, bảo quản nguyên liệu và kết hợp nguyên liệu khi chế biến món ăn. Chị em nội trợ hãy nên chọn mua cuốn sách để tham khảo, sẽ rất hữu ích đấy!
 
Nhà xuất bản Hà Nội xin giới thiệu cuốn sách cùng bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

Nhà xuất bản Hà Nội giới thiệu SÁCH HAY SẮP PHÁT HÀNH

Tên sách: “Hôn nhân đồng giới - Dư luận và hiện thực”

Tác giả: PGS.TS Phùng Trung Tập
Nhà xuất bản Hà Nội
2023
Số trang (khoảng): 272 trang
Khổ sách: 14,5cm x 20,5cm

Jose Mourinho (Up close and Personal)

  Với biệt danh là “người đặc biệt”, Jose Mourinho đã để lại nhiều dấu ấn trong trong nền bóng đá thế giới gần 3 thập kỷ trở lại đây. Với vai trò là huấn luyện viên của các câu lạc bộ bóng đá lớn ở châu Âu như: Porto, Chealse, Real mandris, Manchester United , Jose Mourinho đã dẫn dắt các đội bóng  giành được nhiều thành công ở các mùa giải lớn trong các giải đấu như:  Champions League, Premier League, Laliga.

Robert Beasley
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
460 trang
13,5x20,5 cm

Xây dựng mô hình câu lạc bộ giáo dục giá trị sống và phát triển kỹ năng sống

Cuốn sách nhằm cung cấp cho học sinh, giáo viên, lãnh đạo các trường THCS, lãnh đạo các phòng giáo dục. sở giáo dục và đào tạo những mô hình lý thuyết, kinh nghiệm thực tiễn để tổ chức hiệu quả các hoạt động CLB học sinh trong suốt năm học. Cuốn sách cũng giúp các trường có những công cụ, vật liệu để cải tiến, nâng cao chất lượng các hoạt động giáo dục giá trị sống, rèn luyện kỹ năng sống cho học sinh thông qua các loại hình CLB học sinh.

PGS.TS. Nguyễn Công Khanh (Chủ biên) – ThS. Nguyễn Thị Kim Liên
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
140 trang
17x24cm

Những bông hoa đẹp tập XXIV (Kỷ niệm 70 năm Chủ tịch Hồ Chí Minh ra Lời kêu gọi thi đua ái quốc và 10 năm điều chỉnh mở rộng địa giới hành chính Thủ đô)

 

Phong trào thi đua yêu nước đã trải qua chặng đường 70 năm kể từ ngày Chủ tịch Hồ Chí Minh ra “Lời kêu gọi thi đua ái quốc” (11/6/1948). Hưởng ứng lời kêu gọi của Bác, 70 năm qua, toàn Đảng, toàn dân và toàn quân ta đã đoàn kết một lòng, đạt được những kỳ tích vĩ đại trong sự nghiệp đấu tranh giành độc lập dân tộc, thống nhất đất nước và dựng xây Tổ quốc. Qua hơn 30 năm thực hiện công cuộc đổi mới đất nước, những thành tựu to lớn, mang ý nghĩa lịch sử mà Đảng và nhân dân ta đạt được đã góp phần đưa vị thế nước ta ngày càng được nâng cao trên trường quốc tế.

Thành phố Hà Nội - Hội đồng Thi đua - Khen thưởng
Nhà xuất bản Hà Nội
2018
412 tr
19x27 cm

Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm

Cuốn sách “Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm” do Nguyễn Viên Chi biên soạn là cuốn sách tham khảo hữu ích cho người làm nội trợ có thêm kiến thức và kinh nghiệm hay, bí quyết nhỏ nhưng ứng dụng rất tốt trong cuộc sống để phụ nữ có hứng thú và đam mê hơn với công việc mà theo quan niệm xã hội được coi là thiên chức của mình. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015.

Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
208 trang
13 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)