Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
VHXH - Lịch sử
179 món chay bổ dưỡng

“179 món chay bổ dưỡng” là cuốn sách thuộc Tủ sách nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món chay bổ dưỡng. Ðây là những món chay thông dụng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình, đặc biệt cho những người ăn chay trường.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 200 trang
Kích thước: 13 x 20.5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 2 - Trung bình: 0.50)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách được bố cục nhiều phần. Hướng dẫn cách nấu các món bánh chay, các món xào chay, các món bún, mì xào chay, các món canh chay, các món chiên kho chay và các món lẩu chay. Ðược trình bày dưới dạng công thức nấu từng món từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, đến việc hướng dẫn tỷ mỉ cách chế biến giúp cho bạn đọc có thể dễ dàng nấu những món chay như mong muốn.

Phần I tác giả hướng dẫn cách làm một số loại bánh chay đặc trưng của cả ba miền như bánh trung thu, bánh chưng, bánh xèo chay với những nguyên liệu chính từ bột mỳ, bột gạo, bột đậu xanh…

Phần II tác giả hướng dẫn cách nấu một số món xào chay thông thường với nguyên liệu chính từ rau- củ-quả và nguyên liệu chay giả đồ mặn.

Phần III là cách nấu một số món bún, mì xào chay không chỉ thông thường mà còn là những món của các nước nhý Thái Lan hay món mỳ Ý Spaggetti nổi tiếng.

Phần IV tác giả tiếp tục hướng dẫn cách nấu một số món canh chay với nguyên liệu chính từ rau - củ - quả và nguyên liệu chay giả đồ mặn.

Phần V của cuốn sách là cách nấu một số món chiên - kho chay mà chỉ đọc qua tên món đã hấp dẫn vô cùng ví dụ như cá thu chiên sả ớt, ếch chiên bõ, rong biển cay chiên giòn…

Phần cuối tác giả hướng dẫn cách nấu một số món lẩu chay vô cùng ngon, hấp dẫn đến không ngờ với nguyên liệu chính từ rau - củ - quả.

Gói gọn trong 200 trang cuốn “179 món chay bổ dưỡng” thật sự là cuốn sách gối đầu tay cho tất cả những người yêu thích nấu ăn.

Trân trọng giới thiệu cuốn sách tới bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

143 món chiên đặc sắc

“143 món chiên đặc sắc” là cuốn sách thuộc Tủ sách nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món chiên từ thịt lợn, thịt gà, tôm - cá, rau củ, trứng và đậu phụ. Ðây là những món chiên thông dụng, nguyên liệu dễ mua, dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
188 trang
13 x 20.5 cm

Kể chuyện Ba sẵn sàng

 “Kể chuyện Ba sẵn sàng” tái hiện bức tranh của cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước từ những ngày tháng gian khổ, ác liệt nhất. Nghe theo tiếng gọi của phong trào “Ba sẵn sàng” khởi xướng từ Đoàn Thanh niên Thành phố Hà Nội ngày 09/8/1964, hàng triệu thanh niên đã hăng hái tham gia quân đội và lực lượng thanh niên xung phong lên đường bảo vệ Tổ quốc, với tinh thần «quyết tử cho Tổ quốc quyết sinh”. 

Đoàn Thanh niên cộng sản Hồ Chí Minh - Thành phố Hà Nội và đồng chí Vũ Hữu Loan
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
172 trang
15x22cm

Ký ức sư đoàn

 Để tiếp tục ghi dấu những truyền thống vẻ vang của hội qua các mặt đời sống, chiến đấu, công tác…, Ban Chấp hành mở rộng lần thứ 7 Hội Truyền thống Trường Sơn F470 ngày 9/1/2016 đã ra nghị quyết và kế hoạch 47/VPH ngày 16/3/2016 về xuất bản sách “Ký ức sư đoàn” tập 2.  Đây là một thành công lớn của Hội Truyền thống Trường Sơn đường Hồ Chí Minh Việt Nam -  Sư đoàn 470.

 

Hội truyền thống Trường Sơn đường Hồ Chí Minh Việt Nam - Sư đoàn 470
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
14,5x20,5cm

Di tích Tây Hồ

 Cuốn Di tích Tây Hồ do UBND quận Tây Hồ phối hợp với Nhà xuất bản Hà Nội biên soạn, xuất bản năm 2016. Cuốn sách giới thiệu tất cả 66 di tích, trong đó 37 di tích đã được xếp hạng cấp Quốc gia và cấp Thành phố để người dân sinh sống xung quanh Hồ Tây cũng như đông đảo người dân Thủ đô và cả nước biết bên cạnh một thắng cảnh phong thuỷ hữu tình con người hiền hậu, xung quanh Hồ Tây còn là nơi hội tụ nhiều điểm di tích lịch sử - văn hoá và di tích cách mạng.

Ủy ban nhân dân quận Tây Hồ
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
384
14.5 x 20.5 cm

Khu trung tâm Hoàng Thành Thăng Long – Hà Nội - Di sản văn hóa thế giới

Để tuyên truyền, quảng bá giá trị khu di sản, Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long - Hà Nội phối hợp với Nhà xuất bản Hà Nội biên soạn, phát hành cuốn sách “Khu trung tâm Hoàng thành Thăng Long Hà Nội – Di sản văn hóa thế giới”. Cuốn sách được biên soạn dựa trên Hồ sơ khoa học đề cử di sản văn hóa thế giới, đệ trình Ủy ban di sản Thế giới năm 2009.

Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long – Hà Nội
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
148
20x25cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)