Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
VHXH - Lịch sử
179 món chay bổ dưỡng

“179 món chay bổ dưỡng” là cuốn sách thuộc Tủ sách nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món chay bổ dưỡng. Ðây là những món chay thông dụng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình, đặc biệt cho những người ăn chay trường.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 200 trang
Kích thước: 13 x 20.5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 2 - Trung bình: 0.50)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách được bố cục nhiều phần. Hướng dẫn cách nấu các món bánh chay, các món xào chay, các món bún, mì xào chay, các món canh chay, các món chiên kho chay và các món lẩu chay. Ðược trình bày dưới dạng công thức nấu từng món từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, đến việc hướng dẫn tỷ mỉ cách chế biến giúp cho bạn đọc có thể dễ dàng nấu những món chay như mong muốn.

Phần I tác giả hướng dẫn cách làm một số loại bánh chay đặc trưng của cả ba miền như bánh trung thu, bánh chưng, bánh xèo chay với những nguyên liệu chính từ bột mỳ, bột gạo, bột đậu xanh…

Phần II tác giả hướng dẫn cách nấu một số món xào chay thông thường với nguyên liệu chính từ rau- củ-quả và nguyên liệu chay giả đồ mặn.

Phần III là cách nấu một số món bún, mì xào chay không chỉ thông thường mà còn là những món của các nước nhý Thái Lan hay món mỳ Ý Spaggetti nổi tiếng.

Phần IV tác giả tiếp tục hướng dẫn cách nấu một số món canh chay với nguyên liệu chính từ rau - củ - quả và nguyên liệu chay giả đồ mặn.

Phần V của cuốn sách là cách nấu một số món chiên - kho chay mà chỉ đọc qua tên món đã hấp dẫn vô cùng ví dụ như cá thu chiên sả ớt, ếch chiên bõ, rong biển cay chiên giòn…

Phần cuối tác giả hướng dẫn cách nấu một số món lẩu chay vô cùng ngon, hấp dẫn đến không ngờ với nguyên liệu chính từ rau - củ - quả.

Gói gọn trong 200 trang cuốn “179 món chay bổ dưỡng” thật sự là cuốn sách gối đầu tay cho tất cả những người yêu thích nấu ăn.

Trân trọng giới thiệu cuốn sách tới bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

Trung đoàn Thủ đô anh hùng 70 năm chiến đấu, xây dựng và trưởng thành

 Gắn với sự kiện vẻ vang đó là kỷ niệm 70 năm Trung đoàn Thủ đô ra đời (6/1/1947- 6/1/2016), từ cuộc chiến đấu “Quyết tử để tổ quốc quyết sinh” giữa vòng vây bốn bề ở Liên khu I Hà Nội. Ban Liên lạc truyền thống cựu chiến binh trung đoàn Thủ đô phối hợp với Ban Tuyên giáo thành uỷ Hà Nội tổ chức biên soạn, xuất bản cuốn sách: “Trung đoàn Thủ đô anh hùng 70 năm chiến đấu, xây dựng và trưởng thành”.

Ban Tuyên giáo Thành uỷ Hà Nội – Ban Liên lạc Truyền thống Cựu chiến binh Trung đoàn Thủ đô
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
160 trang
25x25cm

Lịch sử Đảng bộ và nhân dân phường Khương Đình (1930 - 2015)

 Khương Đình nằm ở phía tây nam Hà Nội là một miền đất có bề dày lịch sử hàng ngàn năm. Trải qua bao biến đổi, Khương Đình trở thành nơi hội tụ của bốn phương, các thế hệ cư dân ở đây dù là những người định cư lâu năm hay từ nhiều nơi khác đến lập nghiệp, đều đồng lòng hợp sức, xây dựng quê hương anh dũng kiên cường trong các cuộc kháng chiến chống giặc ngoại xâm.

 

Ban Chấp hành Đảng bộ phường Khương Đình
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
212
14,5 x 20,5 cm

Hà Nội cuộc kiến tạo mang hưng khí thời đại

Lâu nay tên tuổi nhà báo Hồ Quang Lợi đã trở nên quen thuộc, đầy sức nặng dưới nhan đề các bài báo chính luận, bình luận những sự kiện thời sự nóng bỏng trong nước và quốc tế. Nói đến ông, người ta nghĩ đến một nhà báo xông xáo, lịch lãm với tư duy nhạy bén, mẫn cảm tinh tế để cảm nhận và đánh giá sự kiện mang tầm dự báo. Là người chứng kiến thủ đô Hà Nội thực hiện Nghị quyết 15 của Quốc hội về mở rộng địa giới hành chính trên cương vị Tổng Biên tập báo Hànộimới - rồi sau đó là Trưởng ban Tuyên giáo Thành ủy, nhà báo Hồ Quang Lợi luôn theo sát từng bước chuyển mình này của Thủ đô và ông coi đó là “Cuộc kiến tạo mang hưng khí thời đại”.

Hồ Quang Lợi
Nhà xuất bản Hà Nội
2014
444 trang
14,5 x 20,5 cm

Bóng đá - 12 vì tinh tú

 Cuốn sách “Bóng đá - 12 vì tinh tú” kể về 12 danh thủ bóng đá thế giới từ thập niên 90, đầu những năm 2000 như Andrea Pirlo hay David beckham cho đến những cầu thủ hôm nay như Lionel Messi, Cristiano Ronaldo, Naymar. 

Dũng Phan
Nhà xuất bản Hà Nội
2018
280 trang
12x19 cm

Tranh dân gian Hàng Trống - Hà Nội

Cuốn sách “Tranh dân gian Hàng Trống - Hà Nội” do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2016. Cuốn sách ra đời góp phần bảo tồn một dòng tranh quý, khẳng định giá trị và vị trí quan trọng của nó trong kho tàng di sản văn hóa nghệ thuật của Thăng Long - Hà Nội, đồng thời đáp ứng nhu cầu nghiên cứu và tìm hiểu về tranh Hàng Trống của đông đảo bạn đọc.

Phan Ngọc Khuê
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
572 trang
16 x 24 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)