Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm

Cuốn sách “Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm” do Nguyễn Viên Chi biên soạn là cuốn sách tham khảo hữu ích cho người làm nội trợ có thêm kiến thức và kinh nghiệm hay, bí quyết nhỏ nhưng ứng dụng rất tốt trong cuộc sống để phụ nữ có hứng thú và đam mê hơn với công việc mà theo quan niệm xã hội được coi là thiên chức của mình. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 208 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 1 - Trung bình: 0.50)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách sẽ giới thiệu gồm 2 phần nội dung về mẹo chọn và chế biến thực phẩm; mẹo vặt trong nấu ăn:
 
Phần I. Mẹo chọn và chế biến thực phẩm. Tác giả Nguyễn Viên Chi giới thiệu đến độc giả yêu nội trợ những bí quyết và mẹo hay, hữu ích trong việc chọn lựa thực phẩm và cách chế biến thực phẩm đảm bảo chất lượng, giữ được dinh dưỡng của nguyên liệu. Trong thực tế, việc chọn lựa nguyên liệu không phải dễ dàng, không phải ai cũng nắm rõ được cách để có thể mua được những thực phẩm thực sự tươi ngon, với cuốn sách nhỏ này, chị em nội trợ có thể tham khảo và tích luỹ những kinh nghiệm, mẹo hay cho mình để biết cách lựa chọn được nguyên liệu thực phẩm cũng như cách sơ chế, chế biến nguyên liệu đó vừa đảm bảo tươi ngon, giữ được chất dinh dưỡng, hương vị món ăn.
 
Phần II. Mẹo vặt trong nấu ăn. Trong phần này, cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc những mẹo hay trong việc tạo hương vị khi nấu ăn. Bằng những mẹo hay và bí quyết hữu ích để tạo hương vị ngon, hấp dẫn trong chế biến món ăn như tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn, bí quyết nấu món kho ngon, món nướng thơm ngon, cách làm để món chiên được giòn rụm, cách giữ màu hoa quả khi gọt, cách nấu mà không chất dinh dưỡng, giảm lượng chất béo khi nấu ăn, mẹo giảm vị mặn khi món ăn bị chế gia vị quá tay, dùng trái cây đúng cách trong chế biến món ăn, cách ướp đồ ăn đậm đà… chị em nội trợ sẽ có thêm được những kiến thức hay trong nấu ăn.
 
Với hàng trăm mẹo vặt hay trong lựa chọn và chế biến thực phẩm khi nấu ăn, cuốn sách “Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn sẽ mang lại cho chị em nội trợ niềm hứng khởi với việc bếp núc và kinh nghiệm hữu ích để giàu thêm kỹ năng nấu ăn của mình. Hy vọng rằng, với những mẹo hay mà cuốn sách mang lại, chị em nội trợ sẽ có thêm những kiến thức bổ ích cho mình và phổ biến cho bạn bè, người thân để việc đi chợ, chọn nguyên liệu, chọn món ăn, khẩu phần ăn và chế biến món ăn đảm bảo dinh dưỡng không thể làm khó cho họ. Giờ việc đi chợ và nấu ăn là chuyện nhỏ phải không các bạn!?
 
Nhà xuất bản Hà Nội xin giới thiệu cuốn sách tới bạn đọc yêu nấu ăn!

Sách cùng chuyên mục

Mồ hôi cha ướp lời ru của mẹ

  Nằm trong bộ sách Phật pháp ứng dụng cuốn "Mồ hôi cha ướp lời ru của mẹ" của tác giả Thích Phước Tiến là ấn phẩm có nội dung nói về công cha, nghĩa mẹ trong nuôi dạy con, được nhà văn Trương Thanh Thuỳ và nhóm biên tập sách Lim books tuyển chọn, biên tập lại từ một số bài nói chuyện chuyên đề về công cha nghĩa mẹ mà Đại đức thuyết pháp, giảng trong mùa lễ Vu Lan – báo hiếu cha mẹ, một truyền thống tốt đẹp của người dân đất Việt.

Thích Phước Tiến
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
188
12x20cm

Nhà xuất bản Hà Nội giới thiệu: Bộ sách "Các vương triều trên đất Thăng Long"

 

Bộ sách “Các vương triều trên đất Thăng Long” là một công trình đồ sộ gồm 4 cuốn: “Vương triều Lý (1009 - 1226)”, “Vương triều Trần (1226 - 1400)”, “Vương triều Lê (1428 - 1527)”;“Thăng Long - Kẻ Chợ thời Mạc - Lê Trung hưng” do Nhà xuất bản Hà Nội tổ chức xuất bản và phát hành.

 

 

 

 

GS.TS. Nguyễn Quang Ngọc (Chủ biên); PGS.TS. Vũ Văn Quân (Chủ biên); PGS.TS. Nguyễn Thừa Hỷ
Nhà xuất bản Hà Nội
2022
2116 (cả bộ)
16 x 24 cm

Món quà vô giá

Như những khoảng lặng cần thiết trong tiết tấu của cuộc sống, những câu chuyện trong cuốn sách này sẽ mang đến cho bạn cơ hội suy ngẫm và rung động về những chuyện có thực, về những điều có thể nhỏ nhặt nhưng ý nghĩa với mối chúng ta.

Nhiều tác giả
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
191 trang
13,5 x 20,5 cm

160 món xào ngon

Cuốn sách “160 món xào ngon” là một trong số nhiều cuốn sách thuộc Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn, Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành nãm 2015. Cuốn sách là cẩm nang tham khảo hữu ích cho chị em nội trợ nấu các món xào với nguyên liệu chính là thịt bò, thịt lợn, thịt gà và hải sản. Ðây là những món xào vô cùng ngon miệng hấp dẫn, nguyên liệu dễ mua, có theo mùa, dùng trong các bữa cõm gia đình thường ngày, hợp với khẩu vị chung của mọi nhà.

Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
196 trang
13 x 20,5 cm

Jose Mourinho (Up close and Personal)

  Với biệt danh là “người đặc biệt”, Jose Mourinho đã để lại nhiều dấu ấn trong trong nền bóng đá thế giới gần 3 thập kỷ trở lại đây. Với vai trò là huấn luyện viên của các câu lạc bộ bóng đá lớn ở châu Âu như: Porto, Chealse, Real mandris, Manchester United , Jose Mourinho đã dẫn dắt các đội bóng  giành được nhiều thành công ở các mùa giải lớn trong các giải đấu như:  Champions League, Premier League, Laliga.

Robert Beasley
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
460 trang
13,5x20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)