Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm

Cuốn sách “Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm” do Nguyễn Viên Chi biên soạn là cuốn sách tham khảo hữu ích cho người làm nội trợ có thêm kiến thức và kinh nghiệm hay, bí quyết nhỏ nhưng ứng dụng rất tốt trong cuộc sống để phụ nữ có hứng thú và đam mê hơn với công việc mà theo quan niệm xã hội được coi là thiên chức của mình. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 208 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 1 - Trung bình: 0.50)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách sẽ giới thiệu gồm 2 phần nội dung về mẹo chọn và chế biến thực phẩm; mẹo vặt trong nấu ăn:
 
Phần I. Mẹo chọn và chế biến thực phẩm. Tác giả Nguyễn Viên Chi giới thiệu đến độc giả yêu nội trợ những bí quyết và mẹo hay, hữu ích trong việc chọn lựa thực phẩm và cách chế biến thực phẩm đảm bảo chất lượng, giữ được dinh dưỡng của nguyên liệu. Trong thực tế, việc chọn lựa nguyên liệu không phải dễ dàng, không phải ai cũng nắm rõ được cách để có thể mua được những thực phẩm thực sự tươi ngon, với cuốn sách nhỏ này, chị em nội trợ có thể tham khảo và tích luỹ những kinh nghiệm, mẹo hay cho mình để biết cách lựa chọn được nguyên liệu thực phẩm cũng như cách sơ chế, chế biến nguyên liệu đó vừa đảm bảo tươi ngon, giữ được chất dinh dưỡng, hương vị món ăn.
 
Phần II. Mẹo vặt trong nấu ăn. Trong phần này, cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc những mẹo hay trong việc tạo hương vị khi nấu ăn. Bằng những mẹo hay và bí quyết hữu ích để tạo hương vị ngon, hấp dẫn trong chế biến món ăn như tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn, bí quyết nấu món kho ngon, món nướng thơm ngon, cách làm để món chiên được giòn rụm, cách giữ màu hoa quả khi gọt, cách nấu mà không chất dinh dưỡng, giảm lượng chất béo khi nấu ăn, mẹo giảm vị mặn khi món ăn bị chế gia vị quá tay, dùng trái cây đúng cách trong chế biến món ăn, cách ướp đồ ăn đậm đà… chị em nội trợ sẽ có thêm được những kiến thức hay trong nấu ăn.
 
Với hàng trăm mẹo vặt hay trong lựa chọn và chế biến thực phẩm khi nấu ăn, cuốn sách “Mẹo vặt nấu ăn và chế biến thực phẩm” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn sẽ mang lại cho chị em nội trợ niềm hứng khởi với việc bếp núc và kinh nghiệm hữu ích để giàu thêm kỹ năng nấu ăn của mình. Hy vọng rằng, với những mẹo hay mà cuốn sách mang lại, chị em nội trợ sẽ có thêm những kiến thức bổ ích cho mình và phổ biến cho bạn bè, người thân để việc đi chợ, chọn nguyên liệu, chọn món ăn, khẩu phần ăn và chế biến món ăn đảm bảo dinh dưỡng không thể làm khó cho họ. Giờ việc đi chợ và nấu ăn là chuyện nhỏ phải không các bạn!?
 
Nhà xuất bản Hà Nội xin giới thiệu cuốn sách tới bạn đọc yêu nấu ăn!

Sách cùng chuyên mục

Cuộc sống là yêu thương và tha thứ

Như những khoảng lặng cần thiết trong tiết tấu của cuộc sống, những câu chuyện trong cuốn sách này sẽ mang đến cho bạn cơ hội suy ngẫm và rung động về những chuyện có thực, về những điều có thể nhỏ nhặt nhưng ý nghĩa với mối chúng ta.

Nhiều tác giả
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
191 trang
13,5 x 20,5 cm

Bảo Bình

Là một tác giả trẻ tuổi với cách viết khá hiện đại về nội dung cũng như kết cấu, tác giả Vũ Lập Nhật đã đưa đến cho bạn đọc một Bảo Bình ấn tượng, hấp dẫn và thu hút. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội phối hợp với Công ty văn hoá truyền thông Nhã Nam in và phát hành năm 2015.

Vũ Lập Nhật
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
332
13 x 20,5 cm

BTS - Những thước phim quay chậm

 

BTS - một hiện tượng châu Á đang gây sốt toàn thế giới. Từ một nhóm nhạc vô danh họ trở thành nhóm nhạc Hàn đầu tiên thắng giải tại lễ trao giải Billboard Music Awards danh giá. Nhưng đằng sau ánh hào quang ấy là bao nhiêu nước mắt đã rơi, mồ hôi đã thấm ướt sàn tập, điều kiện vật chất vốn dĩ thiếu thốn và sự vươn lên ấy là tên gọi khác của đam mê và nỗ lực. Cuốn sách BTS - Những thước phim quay chậm là của phóng viên tin tức Honggija - một phóng viên tin tức kỳ cựu - ghi lại những cảm nghĩ về câu chuyện âm nhạc của nhóm nhạc hiện tượng BTS.

Tác giả: Honggija; Dịch giả: Trà Mi
Nhà xuất bản Hà Nội
2018
176 trang
13,5 x 20,5 cm

Hẹn hò với Paris

 Hẹn hò với Paris là cuốn sách thuộc thể loại tản văn kể về hành trình của tác giả, nhà báo Trương Anh Ngọc, đến những vùng đất địa danh nổi tiếng của nước Pháp, Tây Ban Nha, Brazil… nơi sản sinh ra những con người vĩ đại trong nhiều lĩnh vực như âm nhạc, thể thao, hội họa…của toàn thế giới hay đơn giản hơn những vùng đất nơi có những cánh đồng hoa oải hương tím ngát tận chân trời, nơi sản xuất ra những loại rượu mạnh nổi tiếng thế giới… 

Nhà báo Trương Anh Ngọc
Nhà xuất bản Hà Nội
2018
320 trang
12x19 cm

Những bài học đáng giá

Như những khoảng lặng cần thiết trong tiết tấu của cuộc sống, những câu chuyện trong cuốn sách này sẽ mang đến cho bạn cơ hội suy ngẫm và rung động về những chuyện có thực, về những điều có thể nhỏ nhặt nhưng ý nghĩa với mối chúng ta.
Nhiều tác giả
Nhà Xuất bản Hà Nội
2013
191 trang
13,5 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)