Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
KHCN - Kinh tế
“202 món canh ngon”

Cuốn sách “202 món canh ngon” thuộc bộ Tủ sách nấu ãn” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món canh chế biến từ rau thịt, hải sản và tôm - cua - cá. Ðây là những món canh thông dụng, nguyên liệu dễ mua, dùng trong bữa ãn hàng ngày của các gia đình.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 180 trang
Kích thước: 13 x 20.5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách được chia thành ba phần. Phần I hướng dẫn cách nấu các món canh chế biến từ rau thịt. Phần II dạy cách nấu các món canh chế biến từ thịt gà. Phần III dạy cách nấu các món canh chế biến từ hải sản, tôm - cua - cá. Ðược trình bày dưới dạng công thức cho từng món canh, từ khâu chuẩn bị mua nguyên liệu, sơ chế đến các bước nấu cụ thể và trình bày lên mâm sao cho món ãn thật hấp dẫn.
 
Với phương pháp hướng dẫn rõ ràng mạch lạc, bố cục chia phần hợp lý cuốn sách đã giúp cho các bạn trẻ đam mê nấu ãn có thể nhanh chóng tiếp thu có thể tự nấu một bát canh theo mùa, theo khẩu một cách dễ dàng.
 
Có những món canh tưởng chừng như rất đơn giản như canh rau cải cúc nấu với thịt lợn mà hàng ngày chúng ta vẫn ãn, qua cách hướng dẫn nấu của tác giả ta cảm nhận bát canh ngon hõn mà không phải ai vào bếp cũng đã thực hiện theo từng bước như vậy. Hay có những món canh không phải người đầu bếp nào cũng dám kết hợp như canh xoài xanh nấu với thịt bò, canh xà lách với nấm, canh mít non củ nãng… và có cả những món canh nấu tương đối cầu kỳ nhý canh mực khô nấu giòn, canh bí đao hầm cá lóc…
 
Từ những nguyên liệu luôn có sẵn theo mùa, tác giả giúp bạn đọc không chỉ nấu những món canh thông dụng hàng ngày, những món canh theo từng vùng miền dọc khắp đất nước mà còn giúp những bạn mê ẩm thực Thái Lan, Malaysia, Hàn Quốc được thử sức qua những món canh đặc trưng như canh chua Thái, canh sườn Malay, bánh canh Hàn Quốc…
 
Với 202 thực đơn các món canh, bạn đọc từ những người mới lần đầu tập nấu nướng đến những người đam mê nấu ãn đều có thể đúc kết cho mình những món canh ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.
 
Mời các bạn đón đọc cuốn “202 món canh ngon” do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành, được phát hành bởi Nhà sách Tân Việt.

Sách cùng chuyên mục

Phòng ngừa và sơ cứu bệnh thường gặp ở trẻ dưới 1 tuổi

Cuốn sách giới thiệu 45 bệnh thường gặp và cách phòng ngừa, sơ cứu bệnh cho trẻ ở độ tuổi dưới 1 tuổi. Nội dung được phân tích cụ thể, ngắn gọn, dễ hiểu và giới thiệu từ nguyên nhân, triệu chứng, biểu hiện đến cách chăm sóc, sơ cứu và xử trí đối với từng bệnh.

Liên Hương (biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
183 trang
13 x 20.5 cm

Thực trạng và các giải pháp chủ yếu nâng cao chất lượng tăng trưởng kinh tế Hà Nội giai đoạn 2011 – 2020

Cuốn sách “Thực trạng và các giải pháp chủ yếu nâng cao chất lượng tăng trưởng kinh tế Hà Nội giai đoạn 2011 – 2020” do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành có ý nghĩa lý luận, thực tiễn và tầm quan trọng đặc biệt để góp phần giúp thành phố Hà Nội đánh giá và tiến hành giải quyết những vấn đề cấp bách trong phát triển kinh tế Thủ đô.

TS. Nguyễn Thành Công (chủ biên)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
299 trang
16 x 24 cm

Phòng Tránh - Phát Hiện - Điều Trị Các Bệnh Ung Thư Thường Gặp

Ung thư là nhóm gồm nhiều bệnh. Hiện nay, đã có tới hàng trăm bệnh ung thư khác nhau đã được chuẩn doán, phát hiện. Trong cơ thể con người chúng ta ung thư có thể xảy ra ở nhiều bộ phận. Đồng thời, ung thư có thể là bệnh của mọi lứa tuổi, giới tính. Vì thế, nó được coi là một trong 4 bệnh hiển nghèo trước đây.

Hà Sơn (Biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
462 trang
13,5 x 20,5 cm

160 món rán ngon miệng

Đây là cuốn sách thuộc tủ sách “Dạy nấu ăn” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món rán được chế biến với thành phần chính là thịt lợn, bò, gà, rau củ hay hải sản và một phần không thể thiếu là các món cơm - mỳ chiên. Đây là những món rán vô cùng ngon miệng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
198 trang
13 x 20,5 cm

Chăm sóc trẻ sơ sinh

Cuốn sách “Chăm sóc trẻ sơ sinh” của tác giả Ngọc Lương do Nhà xuất bản ấn hành sẽ là người bạn hữu ích cho các bà mẹ mới sinh con hiểu biết những kiến thức cơ bản trong việc chăm sóc trẻ ở độ tuổi sơ sinh.

Ngọc Lương (biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
239 trang
13 x 20.5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)