Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
KHCN - Kinh tế
“202 món canh ngon”

Cuốn sách “202 món canh ngon” thuộc bộ Tủ sách nấu ãn” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món canh chế biến từ rau thịt, hải sản và tôm - cua - cá. Ðây là những món canh thông dụng, nguyên liệu dễ mua, dùng trong bữa ãn hàng ngày của các gia đình.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 180 trang
Kích thước: 13 x 20.5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách được chia thành ba phần. Phần I hướng dẫn cách nấu các món canh chế biến từ rau thịt. Phần II dạy cách nấu các món canh chế biến từ thịt gà. Phần III dạy cách nấu các món canh chế biến từ hải sản, tôm - cua - cá. Ðược trình bày dưới dạng công thức cho từng món canh, từ khâu chuẩn bị mua nguyên liệu, sơ chế đến các bước nấu cụ thể và trình bày lên mâm sao cho món ãn thật hấp dẫn.
 
Với phương pháp hướng dẫn rõ ràng mạch lạc, bố cục chia phần hợp lý cuốn sách đã giúp cho các bạn trẻ đam mê nấu ãn có thể nhanh chóng tiếp thu có thể tự nấu một bát canh theo mùa, theo khẩu một cách dễ dàng.
 
Có những món canh tưởng chừng như rất đơn giản như canh rau cải cúc nấu với thịt lợn mà hàng ngày chúng ta vẫn ãn, qua cách hướng dẫn nấu của tác giả ta cảm nhận bát canh ngon hõn mà không phải ai vào bếp cũng đã thực hiện theo từng bước như vậy. Hay có những món canh không phải người đầu bếp nào cũng dám kết hợp như canh xoài xanh nấu với thịt bò, canh xà lách với nấm, canh mít non củ nãng… và có cả những món canh nấu tương đối cầu kỳ nhý canh mực khô nấu giòn, canh bí đao hầm cá lóc…
 
Từ những nguyên liệu luôn có sẵn theo mùa, tác giả giúp bạn đọc không chỉ nấu những món canh thông dụng hàng ngày, những món canh theo từng vùng miền dọc khắp đất nước mà còn giúp những bạn mê ẩm thực Thái Lan, Malaysia, Hàn Quốc được thử sức qua những món canh đặc trưng như canh chua Thái, canh sườn Malay, bánh canh Hàn Quốc…
 
Với 202 thực đơn các món canh, bạn đọc từ những người mới lần đầu tập nấu nướng đến những người đam mê nấu ãn đều có thể đúc kết cho mình những món canh ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.
 
Mời các bạn đón đọc cuốn “202 món canh ngon” do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành, được phát hành bởi Nhà sách Tân Việt.

Sách cùng chuyên mục

Hà Nội tiềm năng và cơ hội đầu tư

 Thủ đô Hà Nội có bề dày nghìn năm lịch sử và truyền thống văn hiến thanh lịch, mến khách. Qua hơn 30 năm thực hiện công cuộc đổi mới, Hà Nội đã đạt được những thành tựu quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, nâng cao đời sống người dân. 

UBND Thành phố Hà Nội
Nhà xuất bản Hà Nội
2017

Tiềm năng và cơ hội đầu tư vào Bắc Ninh

Bắc Ninh là một trong bảy tỉnh thuộc vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ, khu vực có mức tăng trưởng kinh tế cao, giao lưu kinh tế mạnh của cả nước. Vị trí địa lý kinh tế nằm trong vùng ảnh hưởng của 3 cực tam giác động lực tăng trưởng của Bắc Bộ là Hà Nội - Hải Phòng - Quảng Ninh, đồng thời là cầu nối giữa khu vực phía Đông Bắc của quốc gia với Hà Nội và các tỉnh trung du miền núi phía Bắc theo hành lang kinh tế quan trọng Nam Ninh - Lạng Sơn - Hà Nội - Hải Phòng - Hạ Long; và được liên kết bởi hệ thống giao thông phát triển cả đường bộ, đường sắt, đường thủy, đường không.

Nhà xuất bản Hà Nội
2015
34 trang
20.5 x 28.5 cm

Tập tính vật nuôi và nuôi dưỡng theo tập tính

Cuốn sách "Tập tính vật nuôi và nuôi dưỡng theo tập tính" do một nhóm tác giả trong ngành chăn nuôi biên soạn.

GS. TS. Nguyễn Thiện (Chủ biên)
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
128 trang
14,5 x 20,5 cm

Bệnh đơn bào đường máu ở gia súc, gia cầm và biện pháp phòng trị hiệu quả

Cuốn sách sẽ góp phần nâng cao hiểu biết và kỹ năng thực hành chẩn đoán, điều trị cho những ai quan tâm đến ngành chăn nuôi và đang chăn nuôi gia súc, gia cầm ở nước ta.

PSG.TS. Phạm Sỹ Lăng (Chủ biên)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
112 trang
14,5 x 20,5 cm

160 món rán ngon miệng

Đây là cuốn sách thuộc tủ sách “Dạy nấu ăn” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món rán được chế biến với thành phần chính là thịt lợn, bò, gà, rau củ hay hải sản và một phần không thể thiếu là các món cơm - mỳ chiên. Đây là những món rán vô cùng ngon miệng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
198 trang
13 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)