Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
KHCN - Kinh tế
“202 món canh ngon”

Cuốn sách “202 món canh ngon” thuộc bộ Tủ sách nấu ãn” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món canh chế biến từ rau thịt, hải sản và tôm - cua - cá. Ðây là những món canh thông dụng, nguyên liệu dễ mua, dùng trong bữa ãn hàng ngày của các gia đình.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 180 trang
Kích thước: 13 x 20.5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách được chia thành ba phần. Phần I hướng dẫn cách nấu các món canh chế biến từ rau thịt. Phần II dạy cách nấu các món canh chế biến từ thịt gà. Phần III dạy cách nấu các món canh chế biến từ hải sản, tôm - cua - cá. Ðược trình bày dưới dạng công thức cho từng món canh, từ khâu chuẩn bị mua nguyên liệu, sơ chế đến các bước nấu cụ thể và trình bày lên mâm sao cho món ãn thật hấp dẫn.
 
Với phương pháp hướng dẫn rõ ràng mạch lạc, bố cục chia phần hợp lý cuốn sách đã giúp cho các bạn trẻ đam mê nấu ãn có thể nhanh chóng tiếp thu có thể tự nấu một bát canh theo mùa, theo khẩu một cách dễ dàng.
 
Có những món canh tưởng chừng như rất đơn giản như canh rau cải cúc nấu với thịt lợn mà hàng ngày chúng ta vẫn ãn, qua cách hướng dẫn nấu của tác giả ta cảm nhận bát canh ngon hõn mà không phải ai vào bếp cũng đã thực hiện theo từng bước như vậy. Hay có những món canh không phải người đầu bếp nào cũng dám kết hợp như canh xoài xanh nấu với thịt bò, canh xà lách với nấm, canh mít non củ nãng… và có cả những món canh nấu tương đối cầu kỳ nhý canh mực khô nấu giòn, canh bí đao hầm cá lóc…
 
Từ những nguyên liệu luôn có sẵn theo mùa, tác giả giúp bạn đọc không chỉ nấu những món canh thông dụng hàng ngày, những món canh theo từng vùng miền dọc khắp đất nước mà còn giúp những bạn mê ẩm thực Thái Lan, Malaysia, Hàn Quốc được thử sức qua những món canh đặc trưng như canh chua Thái, canh sườn Malay, bánh canh Hàn Quốc…
 
Với 202 thực đơn các món canh, bạn đọc từ những người mới lần đầu tập nấu nướng đến những người đam mê nấu ãn đều có thể đúc kết cho mình những món canh ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng.
 
Mời các bạn đón đọc cuốn “202 món canh ngon” do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành, được phát hành bởi Nhà sách Tân Việt.

Sách cùng chuyên mục

Món kho ngon dễ làm

“Món kho ngon dễ làm” là một cuốn cẩm nang về các món kho ngon để các bà nội trợ tham khảo khi chuẩn bị thực đơn cho bữa cơm hàng ngày của gia đình. Đây là một trong những cuốn sách thuộc Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn, Tủ sách giới thiệu nhiều món ăn ngon và cách thức chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm để chị em nội trợ không phải băn khoăn khi thay đổi thực đơn mỗi ngày. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015.

Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
188 trang
13 x 20,5 cm

Khoa học về môi trường và tài nguyên

Giúp bạn đọc có thể tiếp nhận thông tin về khoa học kỹ thuật, chúng tôi trân trọng giới thiệu cuốn sách "Khoa học về môi trường và tài nguyên".

Hà Sơn - Hải Linh
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
246 trang
13,5 x 20,5 cm

Hỏi đáp các bệnh về xương khớp

 Với mục đích phổ cập những hiểu biết mang tính khái niệm đối với 3 loại bệnh khớp rất thường gặp và có khả năng gây các hậu quả nặng nề cho người bệnh, đặc biệt ở những người có tuổi và phụ nữ, bác sĩ Lê Quang Hồng đã biên soạn cuốn sách “Hỏi đáp các bệnh về xương khớp”. Sách do Nhà xuất bản Hà Nội phối hợp với Công ty cổ phần Sách Việt Nam ấn hành quý 3 năm 2016.

 

BS. Lê Quang Hồng
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
216 trang
13 x 20,5 cm

Phong thuỷ trong kinh doanh

 Khoa học phong thuỷ ngày càng thu hút được sự quan tâm của mọi người. Từ xưa tới nay, phong thuỷ luôn là mục đích mà các công trình kiến trúc thườn hướng tới. Đó cũng là lời kêu gọi chân thực nhất của con người. Trong xã họi hiện nay, khi mà cuộc sống ngày càng được nâng cao, kinh tế phát triển thì nhu cầu phong thuỷ về môi trường làm việc thực sự được quan tâm. Nắm bắt được nhu cầu đó, tác giả Triều Sơn đã tổ chức biên soạn cuốn sách Phong thuỷ trong kinh doanh. Sách do Nhà xuất bản Hà Nội phối hợp với Công ty cổ phần văn hoá Huy Hoàng ấn hành năm 2016.

Triều Sơn
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
264 trang
16x24 cm

Bệnh gia cầm Việt Nam - Bí quyết phòng trị bệnh hiệu quả

Cuốn sách "Bệnh gia cầm Việt Nam - Bí quyết phòng trị bệnh hiệu quả" giúp cho người chăn nuôi, các cán bộ kỹ thuật thú y và kỹ sư chăn nuôi thực hành có thêm kiến thức thực cập nhật, cần thiết và cũng như các phác đồ phòng trị bệnh hiệu quả cao

PGS. TS. Lê Văn Năm
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
243 trang
14,5 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)