Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
KHCN - Kinh tế
160 món rán ngon miệng

Đây là cuốn sách thuộc tủ sách “Dạy nấu ăn” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món rán được chế biến với thành phần chính là thịt lợn, bò, gà, rau củ hay hải sản và một phần không thể thiếu là các món cơm - mỳ chiên. Đây là những món rán vô cùng ngon miệng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 198 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách đ­ược chia thành 3 phần gồm công thức để nấu các món rán đặc sắc của các vùng miền khắp cả nước. Tác giả đã đưa ra những công thức nấu từng món, được trình bày rõ ràng, hướng dẫn tỷ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu, đến cách chế biến để làm nên món ăn.
 
Trong phần thứ nhất tác giả đã cung cấp cho bạn đọc công thức để nấu các món thịt rán ngon với nguyên liệu chính là thịt gà, thịt lợn, thịt bò để tạo nên những món rán đặc sắc như gà cuốn lá dứa chiên giòn, thịt lợn chiên xù, thịt bò chiên xốt salsa,… Đây thật sự không chỉ là những món chiên rán ăn thường ngày mà bạn có thể trổ tài nấu nướng trong các dịp lễ hội để thết đãi gia đình và bạn bè.
 
Ở phần thứ hai tác giả tiếp tục giới thiệu công thức hướng dẫn làm các món rau củ rán như cà tím chiên giòn, khoai tây chiên giòn nhân phômai, cà chua xanh tẩm bột chiên…
 
Phần thứ ba tác giả đưa ra công thức nấu các món rán vô cùng đặc sắc với nguyên liệu chính là hải sản như tôm chiên giòn xốt trứng muối, cá hồi chiên giòn xốt táo, cua lột chiên giòn rang muối,…
 
Phần cuối cùng của cuốn sách tác giả hướng dẫn cách nấu các món cơm – mì chiên thật ngon theo nhiều phong cách khác nhau như mì ý chiên giòn kiểu Nhật, cơm chiên rượu vang đỏ với tôm, sủi cảo rán kiểu châu Âu…
 
Gói gọn trong cuốn sách chưa đến 200 trang tác giả đã giúp bạn đọc lựa chọn 160 món rán vừa dễ làm, hợp khẩu vị, nguyên liệu sẵn có theo mùa. Cuốn sách sẽ góp thêm những bí quyết hữu ích với những món rán ngon miệng vào tủ sách của các bạn đam mê ẩm thực và nấu nướng. Hãy tìm đọc và thử trổ tài nấu nướng của bạn cho gia đình nhé!
 
Nhà xuất bản Hà Nội trân trọng giới thiệu cuốn sách!

Sách cùng chuyên mục

Hệ thống quản lý an toàn sinh học cây trồng biến đổi gen

Nhằm giới thiệu với bạn đọc tình hình phát triển của cây trồng biến đổi gen từ năm 1996 đến nay, hệ thống quy chế quản lý an toàn sinh học ở các nước và ở Việt Nam, chủ trương và các bước đi của Việt Nam để ứng dụng công nghệ gen trong sản xuất nông nghiệp, Nhà xuất bản Hà Nội trân trọng gửi đến bạn đọc cuốn “Hệ thống quản lý an toàn sinh học cây trồng biến đổi gen” của hai tác giả Lê Huy Hàm và Phạm Thị Lý Thu.

Lê Huy Hàm - Phạm Thị Lý Thu
Nhà xuất bản Hà Nội
2014
160 trang
18 x 25 cm

Phòng Tránh - Phát Hiện - Điều Trị Ung Thư Gan

Ung thư là nhóm gồm nhiều bệnh. Hiện nay, đã có tới hàng trăm bệnh ung thư khác nhau đã được chuẩn doán, phát hiện. Trong cơ thể con người chúng ta ung thư có thể xảy ra ở nhiều bộ phận. Đồng thời, ung thư có thể là bệnh của mọi lứa tuổi, giới tính. Vì thế, nó được coi là một trong 4 bệnh hiển nghèo trước đây.

Nguyễn Thị Cấm (Biện soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
278 trang
13,5 x 20,5 cm

Phòng, chữa bệnh rối loạn mỡ máu

Rối loạn mỡ máu và cao huyết áp là 2 căn bệnh tương đối phổ biến hiện nay, là mối lo ngại của nhiều người và đang có xu hướng ngày càng gia tăng. Đó là những căn bệnh độc lập, nhưng đồng thời cũng là yếu tố nguy cơ của nhiều căn bệnh nguy hiểm khác như: xơ cứng động mạch, bệnh vành tim, tai biến mạch máu não, đột quỵ...

Trí Việt - Khánh Linh
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
239 trang
13,5 x 20,5 cm

Phòng ngừa và sơ cứu bệnh thường gặp ở trẻ dưới 1 tuổi

Cuốn sách giới thiệu 45 bệnh thường gặp và cách phòng ngừa, sơ cứu bệnh cho trẻ ở độ tuổi dưới 1 tuổi. Nội dung được phân tích cụ thể, ngắn gọn, dễ hiểu và giới thiệu từ nguyên nhân, triệu chứng, biểu hiện đến cách chăm sóc, sơ cứu và xử trí đối với từng bệnh.

Liên Hương (biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
183 trang
13 x 20.5 cm

Những điều cần biết khi có nhu cầu khám chữa và quản lý bệnh

Mong muốn có một cơ thể khỏe mạnh không chỉ của riêng ai, nhưng hàng ngày chúng ta đã làm gì để có một cơ thể khỏe mạnh và những gì chúng ta làm hay nhận thức đã thật sự đúng chưa? Trả lời cho những thắc mắc đó bạn có thể tìm thấy trong cuốn sách Những điều cần biết khi có nhu cầu khám chữa và quản lý bệnh của bác sĩ Lê Quang Hồng do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành.

Lê Quang Hồng
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
14,5 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)