Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
KHCN - Kinh tế
160 món rán ngon miệng

Đây là cuốn sách thuộc tủ sách “Dạy nấu ăn” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món rán được chế biến với thành phần chính là thịt lợn, bò, gà, rau củ hay hải sản và một phần không thể thiếu là các món cơm - mỳ chiên. Đây là những món rán vô cùng ngon miệng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 198 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách đ­ược chia thành 3 phần gồm công thức để nấu các món rán đặc sắc của các vùng miền khắp cả nước. Tác giả đã đưa ra những công thức nấu từng món, được trình bày rõ ràng, hướng dẫn tỷ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu, đến cách chế biến để làm nên món ăn.
 
Trong phần thứ nhất tác giả đã cung cấp cho bạn đọc công thức để nấu các món thịt rán ngon với nguyên liệu chính là thịt gà, thịt lợn, thịt bò để tạo nên những món rán đặc sắc như gà cuốn lá dứa chiên giòn, thịt lợn chiên xù, thịt bò chiên xốt salsa,… Đây thật sự không chỉ là những món chiên rán ăn thường ngày mà bạn có thể trổ tài nấu nướng trong các dịp lễ hội để thết đãi gia đình và bạn bè.
 
Ở phần thứ hai tác giả tiếp tục giới thiệu công thức hướng dẫn làm các món rau củ rán như cà tím chiên giòn, khoai tây chiên giòn nhân phômai, cà chua xanh tẩm bột chiên…
 
Phần thứ ba tác giả đưa ra công thức nấu các món rán vô cùng đặc sắc với nguyên liệu chính là hải sản như tôm chiên giòn xốt trứng muối, cá hồi chiên giòn xốt táo, cua lột chiên giòn rang muối,…
 
Phần cuối cùng của cuốn sách tác giả hướng dẫn cách nấu các món cơm – mì chiên thật ngon theo nhiều phong cách khác nhau như mì ý chiên giòn kiểu Nhật, cơm chiên rượu vang đỏ với tôm, sủi cảo rán kiểu châu Âu…
 
Gói gọn trong cuốn sách chưa đến 200 trang tác giả đã giúp bạn đọc lựa chọn 160 món rán vừa dễ làm, hợp khẩu vị, nguyên liệu sẵn có theo mùa. Cuốn sách sẽ góp thêm những bí quyết hữu ích với những món rán ngon miệng vào tủ sách của các bạn đam mê ẩm thực và nấu nướng. Hãy tìm đọc và thử trổ tài nấu nướng của bạn cho gia đình nhé!
 
Nhà xuất bản Hà Nội trân trọng giới thiệu cuốn sách!

Sách cùng chuyên mục

Lựa chọn thực phẩm an toàn và bổ dưỡng

Ngày nay, vẫn đề an toàn thực phẩm là lĩnh vực nghiên cứu độc lập có tính ứng dụng cao trong công tác bảo vệ và chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Bởi lẽ, trước nguy cơ sức khỏe con người phải đối mặt với hàng loạt các mối đe dọa như: vấn đề thực phẩm không an toàn, việc các nhà sản xuất vi phạm nguyên tắc an toàn thực phẩm trong khi chế biến và bảo quản thực phẩm, vấn để ô nhiễm ảnh hưởng đến trồng trọt, sản xuất lương thực...

Hà Sơn - Nam Việt
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
198 trang
13,5 x 20,5 cm

Phong thuỷ trong kinh doanh

 Khoa học phong thuỷ ngày càng thu hút được sự quan tâm của mọi người. Từ xưa tới nay, phong thuỷ luôn là mục đích mà các công trình kiến trúc thườn hướng tới. Đó cũng là lời kêu gọi chân thực nhất của con người. Trong xã họi hiện nay, khi mà cuộc sống ngày càng được nâng cao, kinh tế phát triển thì nhu cầu phong thuỷ về môi trường làm việc thực sự được quan tâm. Nắm bắt được nhu cầu đó, tác giả Triều Sơn đã tổ chức biên soạn cuốn sách Phong thuỷ trong kinh doanh. Sách do Nhà xuất bản Hà Nội phối hợp với Công ty cổ phần văn hoá Huy Hoàng ấn hành năm 2016.

Triều Sơn
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
264 trang
16x24 cm

Bệnh đơn bào đường máu ở gia súc, gia cầm và biện pháp phòng trị hiệu quả

Cuốn sách sẽ góp phần nâng cao hiểu biết và kỹ năng thực hành chẩn đoán, điều trị cho những ai quan tâm đến ngành chăn nuôi và đang chăn nuôi gia súc, gia cầm ở nước ta.

PSG.TS. Phạm Sỹ Lăng (Chủ biên)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
112 trang
14,5 x 20,5 cm

Hà Nội tiềm năng và cơ hội đầu tư

 Thủ đô Hà Nội có bề dày nghìn năm lịch sử và truyền thống văn hiến thanh lịch, mến khách. Qua hơn 30 năm thực hiện công cuộc đổi mới, Hà Nội đã đạt được những thành tựu quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, nâng cao đời sống người dân. 

UBND Thành phố Hà Nội
Nhà xuất bản Hà Nội
2017

Hỏi đáp các bệnh về tuyến tiền liệt

 Bệnh tuyến tiền liệt là một bệnh phổ biến của đàn ông. Hiện nay, tỷ lệ nam giới mắc các bệnh về tuyến tiền liệt ngày càng gia tăng, là nỗi ám ảnh đối với nam giới đặc biệt là khi tuổi càng cao. Với mục đích phổ cập một số kiến thức cơ bản giúp cho những ai đến độ tuổi có nguy cơ mặc bệnh hoặc đang mang bệnh biết cách chăm sóc, quản lý, theo dõi điều trị bệnh của mình tốt hơn, bác sĩ Lê Quang Hồng đã biên soạn cuốn sách “Hỏi đáp về bệnh tuyến tiền liệt”. Cuốn sách do Nhà xuất bản Hà Nội phối hợp với Công ty cổ phần Thi thức văn hoá Sách Việt Nam ấn hành quý 4 năm 2016.

BS. Lê Quang Hồng
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
152 trang
13 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)