Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
KHCN - Kinh tế
143 món khai vị hấp dẫn

“143 món khai vị hấp dẫn” thuộc Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món khai vị như salad, súp, gỏi… theo phong cách của Việt Nam cũng như của nhiều nước châu á và châu Âu. Đây là những món khai vị đặc trưng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 192 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách đ­ược chia thành 3 phần gồm công thức để nấu các món salad khai vị, các món súp khai vị và một số món khai vị khác như gỏi, nộm,… Các công thức nấu từng món được trình bày rõ ràng, hướng dẫn tỷ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu, đến cách chế biến để làm nên món ăn.

ở phần thứ nhất tác giả đã cung cấp cho bạn đọc công thức để làm 64 loại salad rau củ quả kết hợp với thịt gà, thịt lợn hay hải sản để tạo nên những món salad đặc trưng như salad thập cẩm của Pháp, salad rong biển kiểu Nhật Bản, salad táo nho, salad thịt gà - súp lơ… Đây không chỉ là những món salad ăn thường ngày mà bạn đọc có thể trổ tài nấu nướng trong các dịp lễ hội để thết đãi gia đình và bạn bè.

Phần thứ hai gồm 51 công thức hướng dẫn nấu các món súp từ nguyên liệu tôm cua, hải sản, thịt gà, thịt bò hay các món súp rau như súp kem hoa lơ xanh, súp cà rốt, súp khoai tây, súp tôm rau mầm…

Trong phần thứ ba tác giả đưa ra công thức nấu 32 món gỏi, nộm với nhiều phong cách đơn giản mà độc đáo như món nộm giá đỗ kiểu Hàn quốc, gỏi củ năng, hoa thiên lý trộn mực xé… 

Gói gọn trong cuốn sách chưa đến 200 trang tác giả đã giúp bạn đọc lựa chọn 143 món khai vị vô cùng hấp dẫn vừa dễ làm, hợp khẩu vị, nguyên liệu sẵn có theo mùa. Trong tủ sách của các bạn đam mê ẩm thực và nấu nướng không thể thiếu cuốn sách này.
 
Xin trân trọng giới thiệu với bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

Chăm sóc trẻ sơ sinh

Cuốn sách “Chăm sóc trẻ sơ sinh” của tác giả Ngọc Lương do Nhà xuất bản ấn hành sẽ là người bạn hữu ích cho các bà mẹ mới sinh con hiểu biết những kiến thức cơ bản trong việc chăm sóc trẻ ở độ tuổi sơ sinh.

Ngọc Lương (biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
239 trang
13 x 20.5 cm

Cây Hồng môn và kỹ thuật trồng Hồng môn chậu

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, các loại hoa nói chung và cây hoa Hồng môn nói riêng, ngày càng có nhu cầu tiêu dùng cao. Hoa Hồng môn mang tính độc đáo và đặc sắc, màu sắc hoa phong phú, bền đẹp, 4 màu đều có hoa nở, có thể dùng làm hoa cắt cành, đồng thời có thể sử dụng làm hoa chậu, được thị trường ưa chuộng.

TS. Trịnh Khắc Quang (Chủ biên)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
51 trang
13 x 19 cm

Phong thuỷ trong kinh doanh

 Khoa học phong thuỷ ngày càng thu hút được sự quan tâm của mọi người. Từ xưa tới nay, phong thuỷ luôn là mục đích mà các công trình kiến trúc thườn hướng tới. Đó cũng là lời kêu gọi chân thực nhất của con người. Trong xã họi hiện nay, khi mà cuộc sống ngày càng được nâng cao, kinh tế phát triển thì nhu cầu phong thuỷ về môi trường làm việc thực sự được quan tâm. Nắm bắt được nhu cầu đó, tác giả Triều Sơn đã tổ chức biên soạn cuốn sách Phong thuỷ trong kinh doanh. Sách do Nhà xuất bản Hà Nội phối hợp với Công ty cổ phần văn hoá Huy Hoàng ấn hành năm 2016.

Triều Sơn
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
264 trang
16x24 cm

“Chương trình Xúc tiến đầu tư Thành phố Hà Nội giai đoạn 2014 – 2015 và định hướng đến năm 2020”

Cuốn sách “Chương trình Xúc tiến đầu tư Thành phố Hà Nội giai đoạn 2014 – 2015 và định hướng đến năm 2020” của Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội do Trung tâm Xúc tiến đầu tư - Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội thực hiện là cuốn tài liệu giới thiệu cụ thể, chi tiết Chương trình Xúc tiến đầu tư của Thành phố Hà Nội giai đoạn 2014 – 2015 và định hướng đến năm 2020 ban hành kèm theo Quyết định só 3152/QĐ-UBND ngày 12/6/2014 của UBND Thành phố Hà Nội. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2014.

Trung tâm xúc tiến đầu tư - Sở Kế hoạch và Đầu tư
Nhà xuất bản Hà Nội
2014
68 trang
19 x27 cm

Phòng Tránh - Phát Hiện - Điều Trị Ung Thư Thực Quản

Ung thư là một căn bệnh đã được phát hiện từ rất sớm từ hàng ngàn năm về trước, nhưng trong mấy ngàn năm căn bệnh này rất hiếm gặp chỉ mấy chục năm nay, bệnh ung thư mới lan tràn cho nên người ta đã gọi ung thư là căn bênh đi theo xã hội văn minh và đang là một trong những căn bệnh ngauy hiểm ở các nước phát triển và các nước đang phát triển.

Mai Khánh Linh - Vũ Khánh Vi (Biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
302 trang
13,5 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)