Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
KHCN - Kinh tế
143 món khai vị hấp dẫn

“143 món khai vị hấp dẫn” thuộc Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món khai vị như salad, súp, gỏi… theo phong cách của Việt Nam cũng như của nhiều nước châu á và châu Âu. Đây là những món khai vị đặc trưng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 192 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách đ­ược chia thành 3 phần gồm công thức để nấu các món salad khai vị, các món súp khai vị và một số món khai vị khác như gỏi, nộm,… Các công thức nấu từng món được trình bày rõ ràng, hướng dẫn tỷ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu, đến cách chế biến để làm nên món ăn.

ở phần thứ nhất tác giả đã cung cấp cho bạn đọc công thức để làm 64 loại salad rau củ quả kết hợp với thịt gà, thịt lợn hay hải sản để tạo nên những món salad đặc trưng như salad thập cẩm của Pháp, salad rong biển kiểu Nhật Bản, salad táo nho, salad thịt gà - súp lơ… Đây không chỉ là những món salad ăn thường ngày mà bạn đọc có thể trổ tài nấu nướng trong các dịp lễ hội để thết đãi gia đình và bạn bè.

Phần thứ hai gồm 51 công thức hướng dẫn nấu các món súp từ nguyên liệu tôm cua, hải sản, thịt gà, thịt bò hay các món súp rau như súp kem hoa lơ xanh, súp cà rốt, súp khoai tây, súp tôm rau mầm…

Trong phần thứ ba tác giả đưa ra công thức nấu 32 món gỏi, nộm với nhiều phong cách đơn giản mà độc đáo như món nộm giá đỗ kiểu Hàn quốc, gỏi củ năng, hoa thiên lý trộn mực xé… 

Gói gọn trong cuốn sách chưa đến 200 trang tác giả đã giúp bạn đọc lựa chọn 143 món khai vị vô cùng hấp dẫn vừa dễ làm, hợp khẩu vị, nguyên liệu sẵn có theo mùa. Trong tủ sách của các bạn đam mê ẩm thực và nấu nướng không thể thiếu cuốn sách này.
 
Xin trân trọng giới thiệu với bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

Phòng ngừa và sơ cứu bệnh thường gặp ở trẻ dưới 1 tuổi

Cuốn sách giới thiệu 45 bệnh thường gặp và cách phòng ngừa, sơ cứu bệnh cho trẻ ở độ tuổi dưới 1 tuổi. Nội dung được phân tích cụ thể, ngắn gọn, dễ hiểu và giới thiệu từ nguyên nhân, triệu chứng, biểu hiện đến cách chăm sóc, sơ cứu và xử trí đối với từng bệnh.

Liên Hương (biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
183 trang
13 x 20.5 cm

“Chương trình Xúc tiến đầu tư Thành phố Hà Nội giai đoạn 2014 – 2015 và định hướng đến năm 2020”

Cuốn sách “Chương trình Xúc tiến đầu tư Thành phố Hà Nội giai đoạn 2014 – 2015 và định hướng đến năm 2020” của Uỷ ban nhân dân Thành phố Hà Nội do Trung tâm Xúc tiến đầu tư - Sở Kế hoạch và Đầu tư thành phố Hà Nội thực hiện là cuốn tài liệu giới thiệu cụ thể, chi tiết Chương trình Xúc tiến đầu tư của Thành phố Hà Nội giai đoạn 2014 – 2015 và định hướng đến năm 2020 ban hành kèm theo Quyết định só 3152/QĐ-UBND ngày 12/6/2014 của UBND Thành phố Hà Nội. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2014.

Trung tâm xúc tiến đầu tư - Sở Kế hoạch và Đầu tư
Nhà xuất bản Hà Nội
2014
68 trang
19 x27 cm

Chuyển đổi mô hình tăng trưởng kinh tế Thủ đô Hà Nội theo hướng hiệu quả, bền vững: Cơ sở khoa học - thực trạng - định hướng đến năm 2020

Cuốn sách này sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho các nhà lãnh đạo, các nhà quản lý, hoạch định chính sách phát triển kinh tế - xã hội các cấp trung ương và Hà Nội cũng như các địa phương khác trong cả nước, là tài liệu chuyên khảo tốt cho các nhà nghiên cứu, giáo viên và sinh viên các trường đại học khối kinh tế, khi nghiên cứu các vấn đề về tái cấu trúc, chuyển đổi mô hình tăng trưởng kinh tế.

GS. TS. Ngô Thắng Lợi - TS. Bùi Đức Tuân (đồng chủ biên)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
239 trang
16 x 24 cm

Tập tính vật nuôi và nuôi dưỡng theo tập tính

Cuốn sách "Tập tính vật nuôi và nuôi dưỡng theo tập tính" do một nhóm tác giả trong ngành chăn nuôi biên soạn.

GS. TS. Nguyễn Thiện (Chủ biên)
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
128 trang
14,5 x 20,5 cm

Thực trạng và các giải pháp chủ yếu nâng cao chất lượng tăng trưởng kinh tế Hà Nội giai đoạn 2011 – 2020

Cuốn sách “Thực trạng và các giải pháp chủ yếu nâng cao chất lượng tăng trưởng kinh tế Hà Nội giai đoạn 2011 – 2020” do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành có ý nghĩa lý luận, thực tiễn và tầm quan trọng đặc biệt để góp phần giúp thành phố Hà Nội đánh giá và tiến hành giải quyết những vấn đề cấp bách trong phát triển kinh tế Thủ đô.

TS. Nguyễn Thành Công (chủ biên)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
299 trang
16 x 24 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)