Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
KHCN - Kinh tế
160 món rán ngon miệng

Đây là cuốn sách thuộc tủ sách “Dạy nấu ăn” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món rán được chế biến với thành phần chính là thịt lợn, bò, gà, rau củ hay hải sản và một phần không thể thiếu là các món cơm - mỳ chiên. Đây là những món rán vô cùng ngon miệng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 198 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách đ­ược chia thành 3 phần gồm công thức để nấu các món rán đặc sắc của các vùng miền khắp cả nước. Tác giả đã đưa ra những công thức nấu từng món, được trình bày rõ ràng, hướng dẫn tỷ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu, đến cách chế biến để làm nên món ăn.
 
Trong phần thứ nhất tác giả đã cung cấp cho bạn đọc công thức để nấu các món thịt rán ngon với nguyên liệu chính là thịt gà, thịt lợn, thịt bò để tạo nên những món rán đặc sắc như gà cuốn lá dứa chiên giòn, thịt lợn chiên xù, thịt bò chiên xốt salsa,… Đây thật sự không chỉ là những món chiên rán ăn thường ngày mà bạn có thể trổ tài nấu nướng trong các dịp lễ hội để thết đãi gia đình và bạn bè.
 
Ở phần thứ hai tác giả tiếp tục giới thiệu công thức hướng dẫn làm các món rau củ rán như cà tím chiên giòn, khoai tây chiên giòn nhân phômai, cà chua xanh tẩm bột chiên…
 
Phần thứ ba tác giả đưa ra công thức nấu các món rán vô cùng đặc sắc với nguyên liệu chính là hải sản như tôm chiên giòn xốt trứng muối, cá hồi chiên giòn xốt táo, cua lột chiên giòn rang muối,…
 
Phần cuối cùng của cuốn sách tác giả hướng dẫn cách nấu các món cơm – mì chiên thật ngon theo nhiều phong cách khác nhau như mì ý chiên giòn kiểu Nhật, cơm chiên rượu vang đỏ với tôm, sủi cảo rán kiểu châu Âu…
 
Gói gọn trong cuốn sách chưa đến 200 trang tác giả đã giúp bạn đọc lựa chọn 160 món rán vừa dễ làm, hợp khẩu vị, nguyên liệu sẵn có theo mùa. Cuốn sách sẽ góp thêm những bí quyết hữu ích với những món rán ngon miệng vào tủ sách của các bạn đam mê ẩm thực và nấu nướng. Hãy tìm đọc và thử trổ tài nấu nướng của bạn cho gia đình nhé!
 
Nhà xuất bản Hà Nội trân trọng giới thiệu cuốn sách!

Sách cùng chuyên mục

151 món dưa – cà – kim chi

Cuốn sách “151 món dưa – cà – kim chi” do Nguyễn Viên Chi biên soạn được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015. Trong cuốn sách này, bạn đọc có thể tham khảo cách muối dưa, cà, kim chi cũng như cách chế biến một số món xúp, chiên, nướng, canh, món xào với nguyên liệu từ dưa, cà, kim chi muối chua.

Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
180 trang
13 x 20.5 cm

KHoa học vật chất

Giúp người đọc có cái nhìn khái quát về quá trình phát triển của khoa học vật chất, chúng tôi trân trọng giới thiệu cuốn sách "Khoa học vật chất"

Hà Sơn - Hải Linh (Biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
214trang
13,5 x 20,5 cm

Hỏi đáp các bệnh về tuyến tiền liệt

 Bệnh tuyến tiền liệt là một bệnh phổ biến của đàn ông. Hiện nay, tỷ lệ nam giới mắc các bệnh về tuyến tiền liệt ngày càng gia tăng, là nỗi ám ảnh đối với nam giới đặc biệt là khi tuổi càng cao. Với mục đích phổ cập một số kiến thức cơ bản giúp cho những ai đến độ tuổi có nguy cơ mặc bệnh hoặc đang mang bệnh biết cách chăm sóc, quản lý, theo dõi điều trị bệnh của mình tốt hơn, bác sĩ Lê Quang Hồng đã biên soạn cuốn sách “Hỏi đáp về bệnh tuyến tiền liệt”. Cuốn sách do Nhà xuất bản Hà Nội phối hợp với Công ty cổ phần Thi thức văn hoá Sách Việt Nam ấn hành quý 4 năm 2016.

BS. Lê Quang Hồng
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
152 trang
13 x 20,5 cm

Hà Nội tiềm năng và cơ hội đầu tư

Thủ đô Hà Nội có bề dày nghìn năm lịch sử và truyền thống văn hiến thanh lịch, mến khách. Qua gần 30 năm thực hiện đổi mới, Hà Nội đã đạt được những thành tựu quan trọng trong phát triển kinh tế - xã hội, nâng cao đời sống người dân. Từ tháng 8/2008, thành phố Hà Nội được điều chỉnh mở rộng địa giới hành chính, với diện tích hơn 3,3 nghìn km2, dân số hơn 7,2 triệu người, với các điều kiện tự nhiên và nguồn lực cho phát triển dồi dào, kinh tế Thủ đô xứng đáng giữ vị trí đầu tầu và là động lực phát triển kinh tế khu vực phía Bắc và cả nước. Luật Thủ đô đã được Quốc hội thông qua và có hiệu lực từ ngày 01/7/2013 đã tạo ra thế và lực mới, góp phần giúp Hà Nội trở thành một địa bàn hấp dẫn với các nhà đầu tư nước ngoài.

Sở Kế hoạch và đầu tư Thành phố Hà Nội
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
48 trang
20.5 x 28.5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)