Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
KHCN - Kinh tế
160 món rán ngon miệng

Đây là cuốn sách thuộc tủ sách “Dạy nấu ăn” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách là cẩm nang trang bị kiến thức nấu các món rán được chế biến với thành phần chính là thịt lợn, bò, gà, rau củ hay hải sản và một phần không thể thiếu là các món cơm - mỳ chiên. Đây là những món rán vô cùng ngon miệng, nguyên liệu dễ mua, theo mùa, có thể dùng trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 198 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 0 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Cuốn sách đ­ược chia thành 3 phần gồm công thức để nấu các món rán đặc sắc của các vùng miền khắp cả nước. Tác giả đã đưa ra những công thức nấu từng món, được trình bày rõ ràng, hướng dẫn tỷ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên vật liệu, đến cách chế biến để làm nên món ăn.
 
Trong phần thứ nhất tác giả đã cung cấp cho bạn đọc công thức để nấu các món thịt rán ngon với nguyên liệu chính là thịt gà, thịt lợn, thịt bò để tạo nên những món rán đặc sắc như gà cuốn lá dứa chiên giòn, thịt lợn chiên xù, thịt bò chiên xốt salsa,… Đây thật sự không chỉ là những món chiên rán ăn thường ngày mà bạn có thể trổ tài nấu nướng trong các dịp lễ hội để thết đãi gia đình và bạn bè.
 
Ở phần thứ hai tác giả tiếp tục giới thiệu công thức hướng dẫn làm các món rau củ rán như cà tím chiên giòn, khoai tây chiên giòn nhân phômai, cà chua xanh tẩm bột chiên…
 
Phần thứ ba tác giả đưa ra công thức nấu các món rán vô cùng đặc sắc với nguyên liệu chính là hải sản như tôm chiên giòn xốt trứng muối, cá hồi chiên giòn xốt táo, cua lột chiên giòn rang muối,…
 
Phần cuối cùng của cuốn sách tác giả hướng dẫn cách nấu các món cơm – mì chiên thật ngon theo nhiều phong cách khác nhau như mì ý chiên giòn kiểu Nhật, cơm chiên rượu vang đỏ với tôm, sủi cảo rán kiểu châu Âu…
 
Gói gọn trong cuốn sách chưa đến 200 trang tác giả đã giúp bạn đọc lựa chọn 160 món rán vừa dễ làm, hợp khẩu vị, nguyên liệu sẵn có theo mùa. Cuốn sách sẽ góp thêm những bí quyết hữu ích với những món rán ngon miệng vào tủ sách của các bạn đam mê ẩm thực và nấu nướng. Hãy tìm đọc và thử trổ tài nấu nướng của bạn cho gia đình nhé!
 
Nhà xuất bản Hà Nội trân trọng giới thiệu cuốn sách!

Sách cùng chuyên mục

Tuổi trung niên

Xã hội ngày càng phát triển, đời sống vật chất của con người ngày càng được nâng cao, vấn đề chế độ dinh dưỡng theo độ tuổi là một vấn đề rất quan tâm và cần được chú trọng. Bởi hiện nay ngày càng có nhiều người mắc các bệnh có nguyên nhân từ chế độ ăn uống không hợp lý và thiếu khoa học.

Hà Sơn - Khánh Linh
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
150 trang
13,5 x 20,5 cm

Chuyển đổi mô hình tăng trưởng kinh tế Thủ đô Hà Nội theo hướng hiệu quả, bền vững: Cơ sở khoa học - thực trạng - định hướng đến năm 2020

Cuốn sách này sẽ là tài liệu tham khảo hữu ích cho các nhà lãnh đạo, các nhà quản lý, hoạch định chính sách phát triển kinh tế - xã hội các cấp trung ương và Hà Nội cũng như các địa phương khác trong cả nước, là tài liệu chuyên khảo tốt cho các nhà nghiên cứu, giáo viên và sinh viên các trường đại học khối kinh tế, khi nghiên cứu các vấn đề về tái cấu trúc, chuyển đổi mô hình tăng trưởng kinh tế.

GS. TS. Ngô Thắng Lợi - TS. Bùi Đức Tuân (đồng chủ biên)
Nhà xuất bản Hà Nội
2013
239 trang
16 x 24 cm

Phòng Tránh - Phát Hiện - Điều Trị Ung Thư Đại Tràng

Ung thư là nhóm gồm nhiều bệnh. Hiện nay, đã có tới hàng trăm bệnh ung thư khác nhau đã được chuẩn doán, phát hiện. Trong cơ thể con người chúng ta ung thư có thể xảy ra ở nhiều bộ phận. Đồng thời, ung thư có thể là bệnh của mọi lứa tuổi, giới tính. Vì thế, nó được coi là một trong 4 bệnh hiển nghèo trước đây.

Mai Khánh Linh - Vũ Khánh Vi (Biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
278 trang
13,5 x 20,5 cm

Lựa chọn thực phẩm an toàn và bổ dưỡng

Ngày nay, vẫn đề an toàn thực phẩm là lĩnh vực nghiên cứu độc lập có tính ứng dụng cao trong công tác bảo vệ và chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Bởi lẽ, trước nguy cơ sức khỏe con người phải đối mặt với hàng loạt các mối đe dọa như: vấn đề thực phẩm không an toàn, việc các nhà sản xuất vi phạm nguyên tắc an toàn thực phẩm trong khi chế biến và bảo quản thực phẩm, vấn để ô nhiễm ảnh hưởng đến trồng trọt, sản xuất lương thực...

Hà Sơn - Nam Việt
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
198 trang
13,5 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)