Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
170 món xốt dễ làm

Cuốn sách “170 món xốt dễ làm” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn sẽ là món quà hữu ích để chị em nội trợ tham khảo khi chế biến những món xốt phục vụ bữa cơm gia đình. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015, phát hành tại Nhà sách Tân Việt.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 208 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 1 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Với 170 món xốt dễ làm, cuốn sách giới thiệu 4 nội dung:
 
Phần I. Món xốt ngon chế biến từ hải sản. Hải sản là một nguồn quan trọng cung cấp protein trong khẩu phần ăn trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Hải sản là nguồn thực phẩm phong phú về chủng loại, bao gồm các loài cá, tôm, cua, ốc, mực... Hải sản là nguồn thực phẩm quan trọng của con người, không những có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhiều loại hải sản được dùng làm thực phẩm và được chế biến làm nhiều món ăn, có mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Trong phần này, cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc công thức và cách chế biến những món xốt từ hải sản. Với đa dạng nguyên liệu từ cá, tôm, cua, ngao… chị em nội trợ có thể chọn lựa để chế biến món xốt ngon từ hải sản như: cá chim xốt gừng sả, bào ngư xốt dầu hào, cua lột xốt chua ngọt, cá ngừ xốt dầu giấm chanh dây, tôm hùm xốt bơ cà chua, cá tuyết xốt xí muội, cá thu xốt chanh muối, lươn chiên giòn xốt tiêu xanh, cá chẽm xốt quế, cá hồi nướng xốt tiêu và rau mùi…
 
Phần II. Món xốt ngon chế biến từ thịt. Các loại thịt động vật như lợn, bò... chứa rất nhiều protein. Với công thức và cách chế biến đơn giản, trong phần này cuốn sách giới thiệu những món xốt ngon được chế biến từ thịt sẽ đem lại cho chị em nội trợ những bí quyết nấu món xốt ngon, bổ dưỡng, đa dạng: sườn cốt lết xốt dầu hào, thịt gà xốt chanh, thịt vịt xốt cay, gan xốt mật ong, thịt bò chiên xốt salsa, vịt nướng xốt cay, cánh gà xốt me, thịt ngỗng xốt mơ, ức vịt xốt mật ong, xốt thịt bò đậu Hà Lan, thịt ram xốt mayonnaise, thịt gà xốt vị cam, vịt xốt chanh dây, nui xốt sõ huyết…
 
Phần III. Món xốt ngon làm từ củ quả. Trái cây và rau quả không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chúng chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp chống lại nhiều bệnh mãn tính. Trái cây và rau quả là một phần quan trọng của một chế độ ăn uống hàng ngày. Chất xơ, chất phytochemical, chất chống oxy hóa và các hợp chất khác từ rau củ quả giúp chống lại các căn bệnh hiểm nghèo như ung thư, bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường. Trong phần này, cuốn sách giới thiệu đến chị em nội trợ một số món xốt ngon từ củ quả sẽ rất hấp dẫn và giúp làm giàu thêm thực đơn bữa cơm gia đình: cà tím xốt tôm thịt, khoai tây xốt chua ngọt với thịt, đậu hũ xốt tàu xì, cà tím nướng mỡ hành xốt thịt băm, cà chua bi nhồi xốt cá ngừ, khổ qua dồn cá thác lác xốt tiêu xanh, đậu bắp xốt cà chua, dưa leo nhồi thịt xốt cà, cải làn xốt gừng, măng tây xốt bào ngư, đậu phụ xốt lạc…
 
Phần IV. Bánh, mỳ xốt ngon. Với một số món bành mỳ xốt ngon mà cuốn sách giới thiệu hy vọng chị em có thể tham khảo dùng cải thiện bữa cơm gia đình hàng ngày hay dịp cuối tuần: bánh mỳ xốt vang, mỳ Ý xốt cà chua, mỳ Ý cốt xíu mại, mỳ rưới cà chua xốt, mỳ Ý xốt cua…
 
Cuốn sách “170 món xốt dễ làm” sẽ là cuốn sách tham khảo hữu ích cho chị em nội trợ có thêm sự lựa chọn khi chế biến món ăn và làm đa dạng thực đơn bữa cơm gia đình. Đối với những người yêu nấu ăn thì đây sẽ là cuốn cẩm nang về món xốt để tham khảo.
 
Nhà xuất bản Hà Nội xin giới thiệu cuốn sách với bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

Một vòng Hoàng đạo - 2017

 

Nhóm bút Lovedia
Nhà xuất bản Hà Nội
2016

Hà Nội trên đường phát triển

 

Trên mảnh đất có thế “rồng cuộn, hổ ngồi”, chốn “thượng đô kinh sư mãi muôn đời”, có biết bao công trình văn hóa, di tích lịch sử, kiến trúc cùng con người và cuộc sống, thiên nhiên, văn hóa xã hội của Thăng Long xưa, thủ đô Hà Nội nay đã được thể hiện qua ống kính các nhà nhiếp ảnh. Chúng ta không những thấy cái vĩnh viễn mất đi, những cái còn tồn tại mà còn cả những cái mới hình thành, cả sự “thay da, đổi thịt”, phát triển từng ngày, từng giờ của Hà Nội sau 10 năm mở rộng địa giới hành chính, cùng những khoảnh khắc mang nét đẹp tinh tế, tựa như hơi thở, nhịp đập cuộc sống qua từng bức ảnh trong cuốn sách Hà Nội trên đường phát triển.

Ban Tuyên giáo Thành ủy Hà Nội
Nhà xuất bản Hà Nội
2018
193 trang
24 x 24cm

“Món ăn giúp trẻ thông minh học giỏi”

 Cuốn sách “Món ăn giúp trẻ thông minh học giỏi” do Nhật Nguyên biên soạn được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2016. Cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc kiến thức về các loại thực phẩm bổ dưỡng đối với não bộ và trí não của trẻ; công thức và cách chế biến những món ăn bổ dưỡng vừa cải thiện bữa ăn vừa giúp trẻ thông minh, linh lợi, hoạt bát để học tập chăm ngoan, học giỏi. Cuốn sách được phát hành tại Nhà sách Tân Việt.

Nhật Nguyên
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
76 trang
18 x 22 cm

Cẩm nang bán hàng

Cuốn sách "Cẩm nang bán hang" mà bạn cầm trên tay sẽ giúp bạn trở thành một nhân viên bán hàng kiệt suất để nắm bắt cơ hội và thành công trong sự nghiệp của mình.

Lâm Đan (Biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2012
476 trang
14,5 x 20,5cm

Hướng dẫn sử dụng la bàn phong thủy

 La bàn có nhiều tên gọi, thông dụng gọi là la bàn, nhiều người thích gọi là “la kinh”, thậm chí cho rằng la bàn là kim từ. Tài liệu ghi chép sớm nhất về la bàn là vào thời Nam Tống, trong “Nhân thoại lục” của Tăng Tam Dị. Sử dụng la bàn phong thủy là điều bất cứ ai học, nghiên cứu phong thủy đều quan tâm bởi không chỉ giúp nhận biết phương hướng mà còn có tác dụng tính tiết khí, tinh tượng,…

Nguyễn Mạnh Linh
Nhà xuất bản Hà Nội
2016
224 trang
13,5 x 20,5 cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)