Giới thiệu Thể loại sách Sách điện tử Bạn đọc và NXB Các bài viết Kế hoạch đề tài Giao lưu trực tuyến Thư viện ảnh Thư viện Video
Tin tổng hợp Tin dự án Tin mới
Sách khác
170 món xốt dễ làm

Cuốn sách “170 món xốt dễ làm” do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn sẽ là món quà hữu ích để chị em nội trợ tham khảo khi chế biến những món xốt phục vụ bữa cơm gia đình. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015, phát hành tại Nhà sách Tân Việt.

Tác giả: Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản: Nhà xuất bản Hà Nội
Năm xuất bản: 2015
Tổng số trang: 208 trang
Kích thước: 13 x 20,5 cm
Bình chọn:
(Tổng số: 1 - Trung bình: 0.00)
Giới thiệu về sách:

Với 170 món xốt dễ làm, cuốn sách giới thiệu 4 nội dung:
 
Phần I. Món xốt ngon chế biến từ hải sản. Hải sản là một nguồn quan trọng cung cấp protein trong khẩu phần ăn trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các vùng ven biển. Hải sản là nguồn thực phẩm phong phú về chủng loại, bao gồm các loài cá, tôm, cua, ốc, mực... Hải sản là nguồn thực phẩm quan trọng của con người, không những có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Nhiều loại hải sản được dùng làm thực phẩm và được chế biến làm nhiều món ăn, có mùi vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn. Trong phần này, cuốn sách giới thiệu đến bạn đọc công thức và cách chế biến những món xốt từ hải sản. Với đa dạng nguyên liệu từ cá, tôm, cua, ngao… chị em nội trợ có thể chọn lựa để chế biến món xốt ngon từ hải sản như: cá chim xốt gừng sả, bào ngư xốt dầu hào, cua lột xốt chua ngọt, cá ngừ xốt dầu giấm chanh dây, tôm hùm xốt bơ cà chua, cá tuyết xốt xí muội, cá thu xốt chanh muối, lươn chiên giòn xốt tiêu xanh, cá chẽm xốt quế, cá hồi nướng xốt tiêu và rau mùi…
 
Phần II. Món xốt ngon chế biến từ thịt. Các loại thịt động vật như lợn, bò... chứa rất nhiều protein. Với công thức và cách chế biến đơn giản, trong phần này cuốn sách giới thiệu những món xốt ngon được chế biến từ thịt sẽ đem lại cho chị em nội trợ những bí quyết nấu món xốt ngon, bổ dưỡng, đa dạng: sườn cốt lết xốt dầu hào, thịt gà xốt chanh, thịt vịt xốt cay, gan xốt mật ong, thịt bò chiên xốt salsa, vịt nướng xốt cay, cánh gà xốt me, thịt ngỗng xốt mơ, ức vịt xốt mật ong, xốt thịt bò đậu Hà Lan, thịt ram xốt mayonnaise, thịt gà xốt vị cam, vịt xốt chanh dây, nui xốt sõ huyết…
 
Phần III. Món xốt ngon làm từ củ quả. Trái cây và rau quả không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Chúng chứa các vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp chống lại nhiều bệnh mãn tính. Trái cây và rau quả là một phần quan trọng của một chế độ ăn uống hàng ngày. Chất xơ, chất phytochemical, chất chống oxy hóa và các hợp chất khác từ rau củ quả giúp chống lại các căn bệnh hiểm nghèo như ung thư, bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường. Trong phần này, cuốn sách giới thiệu đến chị em nội trợ một số món xốt ngon từ củ quả sẽ rất hấp dẫn và giúp làm giàu thêm thực đơn bữa cơm gia đình: cà tím xốt tôm thịt, khoai tây xốt chua ngọt với thịt, đậu hũ xốt tàu xì, cà tím nướng mỡ hành xốt thịt băm, cà chua bi nhồi xốt cá ngừ, khổ qua dồn cá thác lác xốt tiêu xanh, đậu bắp xốt cà chua, dưa leo nhồi thịt xốt cà, cải làn xốt gừng, măng tây xốt bào ngư, đậu phụ xốt lạc…
 
Phần IV. Bánh, mỳ xốt ngon. Với một số món bành mỳ xốt ngon mà cuốn sách giới thiệu hy vọng chị em có thể tham khảo dùng cải thiện bữa cơm gia đình hàng ngày hay dịp cuối tuần: bánh mỳ xốt vang, mỳ Ý xốt cà chua, mỳ Ý cốt xíu mại, mỳ rưới cà chua xốt, mỳ Ý xốt cua…
 
Cuốn sách “170 món xốt dễ làm” sẽ là cuốn sách tham khảo hữu ích cho chị em nội trợ có thêm sự lựa chọn khi chế biến món ăn và làm đa dạng thực đơn bữa cơm gia đình. Đối với những người yêu nấu ăn thì đây sẽ là cuốn cẩm nang về món xốt để tham khảo.
 
Nhà xuất bản Hà Nội xin giới thiệu cuốn sách với bạn đọc!

Sách cùng chuyên mục

Luật Tiến hoá và Dịch lý

Trong mỗi chúng ta, có lẽ ít nhất một lần tự hỏi: Thế giới này được sinh ra như thế nào? Và cũng không dưới một lần muốn tìm hiểu mọi sự sống trên trái đất này đã tiến hoá và hình thành ra sao? Thậm chí, chính bản thân chúng ta cũng đã từng thắc mắc về nguồn gốc của loài người trải qua hàng triệu năm tiến hoá, phát triển ra sao?... Câu trả lời, các bạn có thể tìm thấy ở trong cuốn sách Luật Tiến hoá và Dịch lý của tác giả Nguyễn Cường. Cuốn sách sẽ cung cấp cho bạn đọc những hiểu biết thú vị từ thuở sơ khai lập địa cho đến cuộc sống hiện đại văn minh ngày nay một cách chân thực nhất, thực tế nhất cũng như đưa ra những dự báo về sự tiến hoá của loài người ở mức độ cao nhất trong tương lai.

Nguyễn Cường
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
224 trang
16 x 24 cm

100 món đãi tiệc

Cuốn sách “100 món đãi tiệc” thuộc Tủ sách Nấu ăn do tác giả Nguyễn Viên Chi biên soạn. Cuốn sách giới thiệu, hướng dẫn cách chế biến 100 món đãi tiệc hấp dẫn, ngon miệng phục vụ cho những bữa tiệc gia đình mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể làm được. Cuốn sách được Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2015, phát hành tại Nhà sách Tân Việt.

Nguyễn Viên Chi (biên soạn)
Nhà xuất bản Hà Nội
2015
200 trang
13 x 20,5 cm

Những hình ảnh, hoạt động tiêu biểu nhân dịp kỷ niệm 70 năm Ngày Thương binh Liệt sỹ (27/7/1947-27/7/2017)

 Trong sự nghiệp cách mạng vĩ đại của đất nước ta do Đảng lãnh đạo nhằm giải phóng dân tộc, thống nhất đất nước, làm nghĩa vụ quốc tế vô sản, xây dựng và bảo vệ Tổ quốc Việt Nam xã hội chủ nghĩa, hàng triệu người con ưu tú của dân tộc đã hy sinh tính mạng, xương máu, cống hiến sức lực, trí tuệ và tài sản cho đất nước. Đảng, Nhà nước và nhân dân ta đời đời ghi nhớ công lao to lớn của những người và gia đình có công với cách mạng. Ngày Thương binh - Liệt sỹ đã trở thành ngày truyền thống của đất nước, là ngày lễ quan trọng, hội tụ đầy đủ ý nghĩa chính trị, thể hiện đạo lý “uống nước nhớ nguồn”, “đền ơn đáp nghĩa” của nhân dân ta.

Quận ủy - Hội đồng nhân dân - Ủy ban nhân dân - Ủy ban Mặt trận Tổ quốc quận Thanh Xuân - Thành phố Hà Nội
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
94 trang
20 x 20cm

Ma nữ nhà tôi

 Truyện tranh “Ma nữ nhà tôi” của tác giả Chi Còi Comic gồm hai truyện tranh ngắn “Ma nữ nhà tôi” và “Đêm đầu hạ”. Thông qua những tình huống dở khóc dở cười, cả hồn ma và con người dần nhận ra được những giá trị đáng trân quý: tình người chân thật, khát vọng sống và khát vọng được yêu thương. Tập truyện được Công ty TNHH Văn hoá và truyền thông AZ Việt Nam phát hành. 

Chi Còi Comic
Nhà xuất bản Hà Nội
2017

Thông tin quy hoạch phân khu trên địa bàn thành phố Hà Nội (phía bắc sông Hồng)

 Ngày 26/7/2011, đồ án Quy hoạch chung xây dựng Thủ đô đến năm 2030 và tầm nhìn đến năm 2050 đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định số 1259/QĐ-TTg. Tại khu vực phía Bắc sông Hồng, UBND Thành phố đã phê duyệt các đồ án lớn phục vụ công tác lập dự án đầu tư xây dựng nhằm cụ thể hóa Quy hoạch chung đã được phê duyệt. Đây chính là nội dung cơ bản của ấn phẩm “Thông tin quy hoạch phân khu trên địa bàn thành phố Hà Nội (phía bắc sông Hồng)”do Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành.

UBND Thành phố Hà Nội
Nhà xuất bản Hà Nội
2017
44 trang
21x29,7cm
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Tên truy cập (*)
Mật khẩu (*)
Xác nhận mật khẩu (*)
Email (*)
Họ và tên
Số điện thoại
Địa chỉ
Mã xác nhận (*)